8. Aug. 2026
Jetzt ernten: Doldenblütlerfrüchte
Von vielen wilden Doldenblütlern wie Wilde Möhre oder Engelwurz kann man die Früchte ernten, um sie in der Küche als Gewürze zu verwenden.
Früchte
7. Aug. 2026
Jetzt ernten: Brennnesselfrüchte
Die kleinen Nussfrüchte der weiblichen Brennnesseln schmecken am besten, solange sie noch grün sind.
23. Juli 2026
Schnelle Pilzpfanne mit Breit-Wegerich
Rezept für ein schnelles Pfannengericht mit Pilzen und Früchten vom Breit-Wegerich
20. Juli 2026
Es purzelt, regnet, fällt vom Baum herab
Unter Apfel- und anderen Obstbäumen, auch bei Eichen, Buchen und Linden liegen zahllose Früchte unter den Kronen - was ist der Grund dafür?
30. Jan. 2026
Hals rau, Stimme weg?
Dann vertrau auf Vogelbeeren! Ein paar getrocknete Früchte langsam lutschen und gründlich zerkauen oder einen Tee zum Gurgeln kochen, dafür eine halbe Handvoll trockener Vogelbeeren mit 500 ml Wasser 30 Minuten leicht köcheln und absieben, mehrmals am Tag damit gurgeln.
29. Aug. 2025
Tomaten, echt gut
Bei Tomaten riechen die Früchte nur wenig, über einen guten Geschmack entscheiden Anbau und Reife.
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26. Juni 2025
Hündchen an der Leine
Mit jungen Lindenfrüchten gibt es ein altes Kinderspiel: Hündchen an der Leine.
12. Sep. 2024
Wie heißen die Früchte der Rose?
Wer weiß, wie die Früchte der Rosen heißen?
30. Aug. 2024
Rätselfrüchte
Früchte sind ein spannendes Feld in der Botanik - sie geben einiges zum Rätseln auf.
19. Sep. 2023
Feine Tees aus Hagebutten
Aus Hagebutten lassen sich verschiedene feine Tees zubereiten
18. Sep. 2023
Kernchen der Hagebutten nutzen
Wer sich die Mühe macht, Hagebutten zu entkernen, der sollte sie auch komplett nutzen: Aus den Schalen Mus, Saft, Sirup kochen, Schalen in Essig oder Schnaps einlegen, Ketchup oder Chutney daraus bereiten, trocknen... Und die Kernchen?
17. Sep. 2023
Nochmal Hagebutten
Zu Hagebutten kommen so viele Fragen, dass ich sie erneut aufgreife: Kann man alle Hagebutten nutzen? Ja, man kann! Es gibt keine Rosenfrüchte, die giftig sind - manche Hagebutten schmecken nur nicht so gut, das sind gewöhnlich solche von Kulturrosen, sofern die überhaupt Früchte ansetzen.
23. Juli 2023
Breitwegerich-Knusperfood
Früchte vom Breitwegerich schmecken nussig, können frisch wie geröstet gegessen werden. Gut als Topping für eine Erbsensuppe.
2. Sep. 2022
Die Fülle des Herbstes
Der Herbst hält sehr früh Einzug dieses Jahr. Schon werden die Bäume bunt. Aber ist nicht der Herbst die reichste Jahreszeit? Was es da alles zu ernten gibt! Johann Wolfgang von Goethe: „Der Herbst ist immer unsere beste Zeit.“
5. Nov. 2020
Wohin mit den Zierquitten?
Zierquitten können getrocknet für Tee oder frisch zur Zubereitung von Gelee verwendet werden.
18. Okt. 2020
Herbstschönheiten
Pfaffenhütchen und andere Spindelsträucher sind zwar giftig, aber sehr schön und nützlich.
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7. Okt. 2020
Hagebutten
Hagebutten, die Früchte der Rosen - kommt an denen eigentlich irgendjemand vorbei? Sicher keiner, der sich irgendwie mit Natur beschäftigt. Sie leuchten einem so freundlich entgegen, sie verheißen wunderbare Genüsse und lassen einem das Wasser im Mund zusammenlaufen, sie locken zum Pflücken.