Termin vormerken
Sendung BR-Freizeit mit dem Schmidt Max: Kochen mit Bäumen
Rezepte
Apfelabfall – gibt es nicht
Aus Apfeltrester kann man Apfelmehl herstellen, das wiederum für viele Rezepte dient, etwa für einen saftigen Zucchinikuchen.
Apfel: In der Schale steckt der Wert
Äpfel sind gesund, vor allem in den Schalen steckt der wahre Wert – deshalb unbedingt nutzen, z.B. als Apfelschalentee.
Chai aus dem Wald
Weidenröschen ergeben fermentiert einen wohlschmeckenden Chai, der Schwarzem Tee sehr nahe kommt.
Wer kauft schon Campari…
Aus den Früchten vom Roten oder Traubenholunder entsteht ein köstlicher Bitter-Cocktail, der an Campari erinnert.
Ein Gedicht: Dicke Bohnen
Dicke Bohnen sind heute ein eher extravagantes Gemüse, früher dagegen Alltagskost.
Geschlossen!?
Löwenzahnblüten öffnen sich im warmen Raum und können zu Gelee und Körperbutter verarbeitet werden.
Der Chef im Garten wird Boss in der Küche
Giersch, der Chef des Gartens, ist so geschmackvoll, dass er auch in der Küche schnell zum Boss wird.
Bäume im Kochtopf
Im Kochlustblog gibt es viele kreative Rezepte, bei denen Bäume im Kochtopf landen.
Bärlauchtarte und Brennnesselquiche
Frühlingsrezepte mit Wildkräutern: Bärlauch und Brennnessel schnell gebacken.
Nesseln ganz rosarot!
Junge, dunkel gefärbte Brennnesseln ergeben einen rosaroten Sirup, der auch noch toll schmeckt.
Gurgellösung oder Hals-Rachen-Spray
Mit einer Salbei-Gurgellösung oder einem Hals-Rachen-Spray lässt sich die Viruslast vermindern.
Geschenkidee: Maskenspray
Alltagsmasken in Coronazeiten tragen wird mit Hilfe von selbst gemachtem Maskenspray angenehmer.
Wohin mit den Zierquitten?
Zierquitten können getrocknet für Tee oder frisch zur Zubereitung von Gelee verwendet werden.