Kochen in Corona-Zeiten
Jeden Tag neue Rezepte, leicht und schnell nachzukochen, immer lecker und in Corona-Zeiten eine gesunde Abwechslung, gibt es auf dem Kochlust-Blog.
Rezepte
Anti-Corona-Küche
Dem Corona-Virus durch reichlich trinken und richtiges Essen vorbeugen, dabei helfen viele Gemüse, Kräuter und Gewürze.
Gib Corona Saures!
In Essig eingelegte Gemüse und Gewürze wie Meerrettich, Ingwer, Kurkuma, Chili, Zwiebeln und Knoblauch wirken vorbeugend gegen Bakterien, Pilze und Viren.
Fast schon fasten, wieder mit Löwenzahn
Löwenzahn in der Fastenzeit: als herzhaftes Pesto, auf Kartoffelplätzchen, angerichtet auf Radieschen-Carpaccio.
Fast schon fasten mit Löwenzahn
Löwenzahn mit seinen Bitterstoffen ist ideal für die Frühjahrskur in der Fastenzeit. Ein Rezept mit blauen Kartoffeln und Kumquats.
Salad-Bowl mit Bärlauch
Rezept für frische, immunstärkende und kalorienarme Bowl aus saisonalen Salaten mit viel frischem Bärlauch.
Desinfektionsmittel zur Vorbeugung gegen Corona
Mit guter Handhygiene kann man die Verbreitung von Viren wie Corona, Influenza, Rhinoviren, Noroviren gut eindämmen, ätherische Öle helfen dabei.
Bananen-Nuss-Brot
Aus überreifen Bananen entsteht zusammen mit Nüssen ein gehaltvolles Vollkornbrot.
Kartoffeln, famos bei Husten
Erkältung, Husten, Verspannungen, Rückenschmerzen lassen sich ohne Nebenwirkungen mit dem bewährten Hausmittel Kartoffelwickel lindern.
Kartoffeln, nochmal famos
Raue Hände kann man pflegen, indem man sie in warmes Kochwasser der Kartoffeln hält.
Kater?
Gegen einen Kater (nicht nur) am Aschermittwoch hilft Ingwer, am besten in Kombination mit Majoran, Schafgarbe und Honig.
So bunt wie der Fasching
Ein Kartoffelsalat so bunt wie Konfetti, passend zum Fasching. Hauptzutat sind blaue Kartoffeln.
Kartoffeln, einfach famos
Kartoffeln pflegen rissige, verhornte Haut und helfen bei Schrunden. Dafür nur geriebene Kartoffeln mit Essig, Öl und Honig mischen, auflegen und Socken überziehen.
Zu schade zum Entsorgen
Aus welkem Kopfsalat lässt sich mit wenigen Zutaten ganz schnell eine leckere Suppe zubereiten. So muss kein Salat mehr unnötig in den Müll.
Hirseflammerie mit Granatapfel und Brennnesselhonig
Hirse – Schönheitskorn. Granatapfel -Jungbrunnen. Brennnessel – Powerpaket. Superfood, Wunderfutter? Gute Laune macht es bestimmt.
Grüner Mittwoch
Heute gibt es Kresse, ganz frisch von der Fensterbank. Schön scharf, putzt durch, noch besser in Gesellschaft eines ihrer Verwandten, dem Senf. Also: Eier in Kresse-Senfsauce.
Anti-Virus-Trank
Holunder tut Wunder: Holunderfrüchte wirken gut gegen Erkältungsviren, man genießt sie als Saft, Punsch oder Suppe.
Iss dich gesund
Hülsenfrüchte sind wahres Powerfood, besonders in Erkältungszeiten. Sie wirken schleimlösend und immunstärkend.
Kartoffeln machen schön!
Kartoffelsaft (Kartoffelsocken) hilft bei rissiger Haut und gegen Schrunden, Rezept aus dem Buch „Aus dem Garten auf die Haut“ von Iris Therese Lins aus dem Freya Verlag
Nelkenwurz als Heilpflanze
Mit der Nelkenwurz kann man sich gut bei leichten Durchfallerkrankungen und Magen-Darm-Beschwerden helfen, sie hilft auch bei Zahnschmerzen.
Knospen-Rezepte
Knospen von Bäumen und Sträuchern als Gewürze und gesundheitliche Aufwertung für die Küche, einfach anzuwenden als Salz, Zucker, Schokolade oder Flüssigwürze
Rosmarin-Orangen-Häufchen
Für etwa 30 Stück:100 g Orangeat1/2 Orange, unbehandelt3 Zweige Rosmarin2 Eier125 g Zucker1 Prise Salz300 g Mehl 1. Die Hälfte des Orangeats fein würfeln. Orangenschale abreiben, Orange auspressen. Alles mischen.2. Rosmarinnadeln von den Zweigen streifen und fein hacken, die Hälfte davon zu der Orangeat-Mischung geben.3. Eier mit Zucker und Salz schaumig rühren. Orangeat-Mischung unterheben.4. Mehl …