Wald
11. März 2026
Sauerklee – frisch aus dem Wald
Sauerklee (Oxalis acetosella) passt perfekt zu den neuen Gastro-Trends, denn er bringt Frische in die Küche, ist aber absolut local und bio.
29. Jan. 2026
Feines aus dem Wald
Veranstaltungen im Forstlichen Versuchsgarten in Grafrath 2026
16. Juli 2025
Feines und Gesundes aus dem Wald
Im Rahmen der 7. Bayerischen Ernährungstage in München vom 16.-27. Juli 2025 verwandelt sich am 26. und 27.7.2025 der Schmuckhof des Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus (Ludwigstr. 2 in München) in eine Erlebniswelt rund um das Thema Ernährung. Bei diesen Erlebnistagen Ernährung München bin ich dabei, am Sonntag findet Ihr mich im Schmuckhof
27. Apr. 2025
Walpurgisnacht, Maibaum und Waldmeister
Waldspaziergang im Forstlichen Versuchsgarten Grafrath zur Walpurgisnacht
15. Nov. 2024
Geschenktes Gedicht
Gedicht über den Wald, war er uns Gutes tut
19. Aug. 2024
Im Regen-Wald
Wohin, wenn es regnet? In den Wald - unter Bäumen unterstellen und viel dabei entdecken.
15. Juni 2024
Eton Mess „Delicious Tree“
Dem Dessert-Klassiker Eton Mess aus England nachempfunden, aber mit viel Waldgenuss versehen: Eton Mess "Delicious Tree" - eine ganz einfache, aber raffinierte Nachspeise aus Früchten, Creme und Baiserstückchen.
2. Mai 2024
Märchen von den Maiglöckchen
Die Geschichte, warum die Maiglöckchen sich den Wald als Lebensraum ausgesucht haben.
3. Apr. 2024
Waldmeister-Hollandaise zum Spargel
Majestätisches Rezept mit lauter königlichen Hoheiten: Waldmeister-Hollandaise zu Spargel
8. Juni 2023
Hallo Wald – was gibt’s Feines?
Kulinarischer Waldspaziergang mit Verkostung von "Wald-Schnecken" im Forstlichen Versuchsgarten Grafrath
2. März 2023
Heilpflanzen im Wald – Seminar
Seminar Heilpflanzen im Wald in Bad Wörishofen
5. Jan. 2023
Heilpflanzen im Wald – Seminar
2-Tages-Seminar "Heilpflanzen im Wald" mit Theorie und Praxis beim Kompetenzzentrum für Waldmedizin und Naturtherapie in Bad Wörishofen am 25.-26.2.2023 und am 25.-26.3.2023
6. März 2022
Feines aus dem Wald
Feines aus dem Wald - Spaziergänge im Forstlichen Versuchsgarten Grafrath mit Karin Greiner
8. Feb. 2022
Wald-Pflanzerl
Pflanzerl mal ohne Fleisch, aber trotzdem wild aus dem Wald, aus Kartoffelteig mit Nüssen, Haselkätzchen, Fichtennadelpulver.
28. Aug. 2021
Moss Viewing
Moose entdecken oder Moss Viewing ist spannend, lenkt vom Alltag ab, baut Stress ab und macht glücklich.
5. Jan. 2021
Nuss-Cracker
Mit Nüssen und Douglasiennadeln: knusprige Kekse backen.
30. Dez. 2020
Biografie eines Baums
Ein Querschnitt eines Stamms erzählt die Lebensgeschichte des Baums.
