13. Okt. 2026
Herbstrot
Heidelbeersträucher haben eine leuchtend rote Herbstfärbung.
11. Okt. 2026
Das Wald-Ruhrkraut
Ruhrkräuter sind alte Heilpflanzen des Volkes, die nicht sofort auffallen.
10. Okt. 2026
Die Eiche im Online-Workshop
Kostenloser Online-Workshop zur Eiche mit Zubereitungstipps für Eicheln am 13.10.2026 von 19 bis 20.30 Uhr
30. Sep. 2026
Da blüht noch mehr
Obwohl der Herbst begonnen hat, scheuen viele Pflanzen es nicht, nochmals Blüten zu bilden.
29. Sep. 2026
Da blüht noch was!
Je später der Herbst, desto rarer die Blüten - doch es gibt immer noch Pflanzen, die ihre Blüten zeigen. Viele davon sind giftig.
28. Sep. 2026
Jetzt ernten: Berberitzen
Berberitzen passen mit ihrer erfrischenden Säue in viele Speisen, traditionell spielen sie auch in der Heilkunde eine Rolle.
27. Sep. 2026
Jetzt ernten: Klettenwurzeln
Dicke Wurzeln der Kletten kennt hierzulande kaum jemand als Gemüse, in Asien dagegen gehören sie ins übliche Sortiment.
26. Sep. 2026
Jetzt ernten: Nachtkerzenwurzeln
Die Wurzeln der Nachtkerzen haben eine weiß-rote Färbung, was an Schinken erinnert. Sie eignen sich hervorragend für die Herbst- und Winterküche.
23. Sep. 2026
Eicheln satt
Zur Verarbeitung von Eicheln mit vielen Rezepten gibt es ein Booklet zum Download.
22. Sep. 2026
Jetzt ernten: Engelwurz
Wald-Engelwurz (Angelica sylvestris) steht jetzt voll in Frucht, deshalb ist beste Zeit zur Ernte.
21. Sep. 2026
Jetzt ernten: Brennnesselfrüchte
Die Früchte von Brennnesseln erntet man am besten grün, dann schmecken sie am besten.
20. Sep. 2026
Was wächst denn da?
Sommer-Portulak und Portulakröschen werden sich im Klimawandel als geeignete Gartenpflanzen erweisen
19. Sep. 2026
Hopfen am Baum?
Die Hopfenbuche (Ostrya carpinifolia) ist ein mediterraner Baum mit Zukunftschancen, sie zeigt viele Ähnlichkeiten mit heimischen Gehölzen.
18. Sep. 2026
Last of… Tomaten V
Kleiner Bericht über Tomaten in der Statistik und aus dem eigenen Garten.
16. Sep. 2026
Fast vergessene Obstarten
Online-Workshop zum Thema "Fast vergessen Obstarten" vom Landkreis Tübingen
15. Sep. 2026
Wilde Früchtchen
Wildfrüchte erweitern das Obstangebot und laden zur kreativen Verwendung in der Küche ein - dazu gibt es ein kostenloses Kurz-Seminar.
14. Sep. 2026
Best of… Tomaten IV
Überraschend: Fun facts zu Tomaten
12. Sep. 2026
Best of… Tomaten II
Der Tomatenschwemme begegnet Ihr am besten kreativ - Tomaten müssen nicht immer herzhaft, sondern können durchaus süß zubereitet werden.
11. Sep. 2026
Best of… Tomaten I
Bei Hitze werden Tomaten oft nicht richtig rot - das liegt am Lycopin. Fürs Essen ist es dagegen optimal, wenn Tomaten Hitze ausgesetzt werden.
8. Sep. 2026
Heimisch oder nicht?
Ihrem Aussehen nach scheint die Gold-Aster nicht zur heimischen Flora zu passen, dennoch gehört sie zu den indigenen Pflanzenarten.
7. Sep. 2026
Heimisch oder nicht?
Ist die elegante Gelbe Skabiose heimisch? Ja, aber man trifft sie nur selten an.
6. Sep. 2026
Heimisch oder nicht?
Die Große Fetthenne wächst in vielen Gärten als Zierpflanze. Die meisten halten sie für eine fremdländische Art - aber sie gehört in die heimische Flora.
29. Aug. 2026
Äpfel verwerten II
Apfel und Thymian - ein Dreamteam in der Kulinarik.
28. Aug. 2026
Äpfel verwerten
Äpfel passen gut mit Minze und Melisse zusammen.