Pflanzen
24. Aug. 2026
Springinsland
Geschichte vom Springkraut, wie heimische Arten versuchen, es zu verstehen.
23. Aug. 2026
Flitschblümchen oder Springginkerl
Springkräuter tragen viele lustige Namen, ganz gemäß ihrer außergewöhnlichen Eigenschaften.
21. Aug. 2026
Holunder – nicht verwechseln!
Hierzulande gibt es drei Holunder-Arten, die sich bei genauerem Hinsehen gut unterscheiden lassen.
16. Aug. 2026
Radieschen mal anders
Von Radieschen kann man sehr gut Früchte ernten, die noch jung schön knackig und pikant schmecken. Für den Vorrat lassen die sich sauer-würzig einlegen.
15. Aug. 2026
Zu Maria Himmelfahrt…
Haseln gibt es bereits ab August.
14. Aug. 2026
Waldgeist oder Bergtroll?
Wer aufmerksam durchs Gelände läuft, sieht immer wieder Gesichter - die in Wahrheit gar keine sind.
12. Aug. 2026
Uralt im Wald
Sommer, Hitze, ich suche Schatten und Kühle. Also ab in den Wald. Sommerwald heißt aber auch, dass es recht eintönig zugeht. Denn durch die Baumkronen fällt nur wenig Licht, zu wenig, als dass ich hier viele Blumen finden könnte. Aber schau mal! Ich freue mich wie ein Schneekönig (also eigentlich wie ein Zaunkönig, als Standvogel
11. Aug. 2026
Ausbeuter oder gar Schmarotzer?
Anders als bislang angenommen, versorgen sich auch grüne, zur Photosynthese befähigte Pflanzen, indem sie Pilze und indirekt damit Bäume anzapfen - Beispiel Einbeere.
10. Aug. 2026
Einbeere – Pestbeere – Giftbeere
Die Einbeere (Paris quadrifolia) gilt als Giftpflanze. Früher wurde sie verwendet, um Wölfe zu vergiften bzw. die Pest zu bannen.
9. Aug. 2026
Die „Kleine Tollkirsche“
Die Einbeere (Paris quadrifolia) trägt viele Namen, die sich auf Aussehen, auf Mythos wie auf weitere Eigenschaften beziehen.
8. Aug. 2026
Jetzt ernten: Doldenblütlerfrüchte
Von vielen wilden Doldenblütlern wie Wilde Möhre oder Engelwurz kann man die Früchte ernten, um sie in der Küche als Gewürze zu verwenden.
7. Aug. 2026
Jetzt ernten: Brennnesselfrüchte
Die kleinen Nussfrüchte der weiblichen Brennnesseln schmecken am besten, solange sie noch grün sind.
6. Aug. 2026
Jetzt: Beifuß ernten
Beifuß sollte geerntet werden, solange die Blütenkörbchen noch geschlossen sind, weil dann die höchste Aromatik vorhanden ist.
30. Juli 2026
Essbar: Stockrosen
Stockrosenblüten sind essbar, lassen sich gut für Desserts verwenden.
29. Juli 2026
Essbar: Gewürztagetes
Tagetes gehören zu den essbaren Pflanzen, aber richtig gut schmecken nur die Blüten von Gewürztagetes.
27. Juli 2026
Essbar: Salat-Chrysantheme
Salat- oder Speise-Chrysanthemen eignen sich als Zierpflanze wie als Küchenzutat, man kann die jungen Blätter und Triebe essen, aber vor allem die Blütenkörbchen als Garnitur und Zutat nutzen.
26. Juli 2026
Schmetterlingsliebling
Die Rote Spornblume ist eine ideale Pflanze angesichts des Klimawandels, zudem eine ergiebige Futterpflanze für Schmetterlinge, und essbar obendrein.
25. Juli 2026
Zu Jakobi gibt’s Jakobiäpfel
25. Juli - heute ist Jakobi, der Tag verbunden mit einer besonderen Apfelsorte.
21. Juli 2026
Nie allein
Brennnesseln wachsen immer in Pulks, und zwar nach Geschlecht getrennt
19. Juli 2026
Neos unter den Pflanzen
Der bei uns heimische Blutweiderich gilt in Nordamerika als invasiver Neophyt, der mit allen Mitteln bekämpft wird.