Der heiße und trockene Sommer hat Blüten zur Mangelware werden lassen. Doch der Herbst versöhnt uns mit Früchten in Hülle und Fülle. Ich staune darüber, dass es Bäumen gelingt, für massiven nachwuchs zu sorgen – sei es bei Äpfeln, Birnen und Pflaumen, die unter der Last der zahllosen Früchte schier zusammenbrechen, sei es bei Elsbeeren, Ebereschen oder Eichen, deren Äste sich unter der Last ihrer Früchte biegen. Es scheint ein gutes Eichel-Jahr zu werden…
Noch sind die Eicheln grün, bis zur Vollreife wird noch etwas Zeit vergehen. Ich suche schon mal nach Bäumen, die eine gute Ernte versprechen. Das halte ich per Foto mit Standort fest, denn allzu leicht vergisst man ja wieder. Egal, ob Stiel- oder Trauben-Eiche, möglichst große Eicheln sollen die Bäume tragen, denn dicke Früchte eignen sich besonders gut für allerlei Delikatessen. Und es kann nicht schaden, frühzeitig Tipps zur Verarbeitung parat zu haben.
Kompakt in einem Booklet mit 25 Seiten habe ich meine Erfahrungen und Rezepte zu Eicheln zusammengetragen. Das könnt Ihr zum Download für € 5,– bestellen in meinem Büchershop: https://www.pflanzenlust.de/buechershop/
Booklet auswählen, in den Warenkorb, zur Kasse, bezahlen per paypal oder Banküberweisung – sobald die Zahlung bei mir eingegangen ist, wird der Download freigeschaltet.
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