Küchenstar: Knoblauchsrauke
Knoblauchsrauke ist ein würziges Wildkraut, das ähnlich wie Bärlauch in der Küche verwendet werden kann.
Rote Lichtnelke
Gerade blüht die Rote Lichtnelke üppig, doch neben den Blüten lassen sich auch die Blätter für die Wildpflanzenküche gut nutzen
Sterne des Frühlings
Große oder Echte Sternmiere: Ein viel zu wenig beachtetes Wildkraut des Frühjahrs.
Das Zimbelkraut
Ein paar schöne Geschichten und Hintergründe zu einem Kraut, das an Mauern wächst: das Zimeblkraut.
Rot und blau
Lungenkraut zeigt sich farbenfroh, erst rot, dann blau. Damit zeigen die Blüten an, ob sie bestäubt werden wollen.
Waldmeister blüht schon – und jetzt?
Wann kann, soll, darf man Waldmeister ernten? Wann hat er beste Qualität? Hier erfährt man die Wahrheit.
Graue Tage?
Wem der Frühling mal graue Tage beschert und die Stimmung trübt, der sucht weiße Blüten – alles wieder gut!
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Apfelblüten
Aus Apfelblüten werden Früchte, aber einige darf man schon frühzeitig mal als Blüten genießen.
Sensationell: Löwenzahn
Löwenzahn hat Löwenkräfte, mit denen er stärker als ein Presslufthammer selbst Asphalt aufbrechen kann.
Früher war mehr Löwenzahn
Löwenzahn war noch vor Kurzem überall bestandsbildend, inzwischen wird er mancherorts fast selten.
Löwenzahn ist schön und macht schön!
Löwenzahn verleiht der Haut mehr Elastizität und Feuchtigkeit, wirkt gegen Falten – dafür einfach Löwenzahnsaft trinken.
Lauter Zähne
Löwenzahn-Blätter sehen zwar alle verschieden aus, doch es gibt gemeinsame Merkmale, an denen man sie sicher bestimmen kann.
Beinwell
Beinwell ist eine alte Heilpflanze, die jedoch mit Risiken verbunden ist und nur äußerlich angewendet werden soll.
Waldmeister-Hollandaise zum Spargel
Majestätisches Rezept mit lauter königlichen Hoheiten: Waldmeister-Hollandaise zu Spargel
Die Haselwurz
Die Haselwurz (Asarum europaeum) ist eine interessante, aber giftige Pflanze im Buchenwald.
Der Veilchenschwank
Der Veilchenschwank ist eine mittelalterliche Erzählung über das Duftveilchen, das vom Adel geliebt und von den Bauern gering geschätzt wird.