Blütenheide statt Knospenblüher
Besenheide ist eine klassische Herbstbepflanzung für Balkon und Beet, Knospenblüher bleiben besonders lange attraktiv. Aber sind sie auch wertvoll?
Wacholderbüsche in der Lüneburger Heide Bild von Marlis Dülsen auf Pixabay
Wacholder – ein sagenhaftes Gehölz
Als immergrünes Gehölz steht der Wacholder oder Kranewitt für immerwährendes Leben. Noch unterstrichen dadurch, dass die Sträucher steinalt werden können. Mit einem Knüppel aus ihrem zähen, dauerhaften Holz sollte man den Leibhaftigen erschlagen können.
Kernchen der Hagebutten nutzen
Wer sich die Mühe macht, Hagebutten zu entkernen, der sollte sie auch komplett nutzen: Aus den Schalen Mus, Saft, Sirup kochen, Schalen in Essig oder Schnaps einlegen, Ketchup oder Chutney daraus bereiten, trocknen…
Und die Kernchen?
Nochmal Hagebutten
Zu Hagebutten kommen so viele Fragen, dass ich sie erneut aufgreife:
Kann man alle Hagebutten nutzen? Ja, man kann! Es gibt keine Rosenfrüchte, die giftig sind – manche Hagebutten schmecken nur nicht so gut, das sind gewöhnlich solche von Kulturrosen, sofern die überhaupt Früchte ansetzen.
Hagebutten
Hagebutten, die Früchte der Rosen – kommt an denen eigentlich irgendjemand vorbei? Sicher keiner, der sich irgendwie mit Natur beschäftigt. Sie leuchten einem so freundlich entgegen, sie verheißen wunderbare Genüsse und lassen einem das Wasser im Mund zusammenlaufen, sie locken zum Pflücken.
Himmlische Hilfe bei Pandemien
Engelwurzen haben als Heilpflanzen den Menschen durch Pandemien begleitet, aber auch in anderen Zeiten geholfen.
Statt Plastik
Birke statt Plastik: Birkenrinde und Birkenpech dienen nachhaltig und ökologisch verträglich als Kunststoffersatz
Kaffee-Ersatz
Muckefuck oder Blümchenkaffee, vielerlei Pflanzen liefern einen Ersatz für guten Bohnenkaffee.
Herbstzeitlose (Colchicum autumnale) mit SECHS Staubblättern
Herbstzeitlose oder Herbstkrokus?
Herbstzeitlosen und Herbstkrokusse sowie Safrankrokus unterscheiden, um Vergiftung vorzubeugen
Endlich wieder: Kräuterspaziergang
Kräuterspaziergang „Wilde Früchte und wilde Wurzeln“ auf dem Schneiderhof
Kürbisnocken mit Salbeibutter
Lieblingsrezept: Nocken aus Kürbisfleisch und Kartoffeln, dazu knusprige Salbeiblätterchips und Kürbiskerne
Kürbisroulade mit Wildspinatfüllung
Rezept für den Herbst: Kürbisbiskuitteig mit Frischkäse und Wildspinat aus Brennnesseln und Gutem Heinrich gefüllt.
Nacktschnecken
Keiner mag Nacktschnecken im Garten, dabei leisten die Tiere wertvolle Arbeit und beseitigen Hundehaufen.