Hausapotheke mit Kräutern, Obst und Gemüse – Natürlich gesund mit Schätzen aus Garten, Feld und Flur
Statt gleich zum Arzt oder Apotheker zu gehen, wünschen sich viele lieber den Griff in die eigene Hausapotheke. Schnelle und unkomplizierte Hilfe, etwas Pflanzliches soll es sein. Eine Medizin, von der man genau weiß, woher sie stammt und was drin ist.
Die Natur um uns herum wie auch Küche, Gärten, Felder und Äcker spenden eine Fülle an Heilpflanzen, die man im Alltag gegen allerlei Beschwerden einsetzen kann. Man muss nur wissen, welche Pflanze wofür und wogegen, welches Kraut wann und wie. Jedes Modul mit je zwei Seminartagen stellt eine Gruppe von Pflanzen in den Mittelpunkt, von Gartenkräutern über Gemüse bis zum Obst. Daraus werden wichtige Heilpflanzen vorgestellt, wertvolle Rezepturen zubereitet und deren Anwendung erklärt.
Modul 2: Obst
Obstpflanzen werden in erster Linie als Bestandteil der Ernährung wahrgenommen. Doch sie enthalten ebenso zahlreiche sekundäre Pflanzenstoffe, die auch außerhalb der Ernährung in gesundheitlichen Zusammenhängen beschrieben wurden.
Das Seminar beleuchtet ausgewählte Obstpflanzen wie Apfel, Birne, Quitte, Beerenobst und Zitrusfrüchte und erweitert den Blick über die Frucht hinaus. Thematisiert werden Inhaltsstoffe, traditionelle Nutzungen verschiedener Pflanzenteile sowie deren Einordnung im Gesundheitskontext.
Anhand konkreter Beispiele wie Beerensirupen, Zubereitungen aus Fruchtschalen, Tees aus Blättern oder Samen sowie Anwendungen mit Kirschenstielen werden unterschiedliche Einsatzmöglichkeiten vorgestellt, diskutiert und im Hinblick auf ihre Vermittlung reflektiert. Die Teilnehmenden entwickeln Sicherheit darin, diese Anwendungen sachlich einzuordnen, kritisch zu bewerten und als Pflanzenwissen verantwortungsvoll weiterzugeben.
Das Seminar kann einzeln oder in Kombination mit den Seminaren Kräuter und Gemüse & Getreide als Reihe gebucht werden.
Datum: 30.9. bis 1.10.2026
Ort: Bildungshaus Kloster Neustift, Vahrn (Brixen/Südtirol)
Gebühr: € 280,00 zzgl. € 2 EUR – Materialspesen sind inkludiert
Mehr Info und Anmeldung: HIER
Tel: +39 0472 835 588
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