Backkurs am Freitag, den 27. November 2026 von 16-20 Uhr beim Fachbereich Ernährung und Hauswirtschaft in Triesdorf-Weidenbach: Letzte Chance zur Anmeldung – nur noch wenige Plätze frei!
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Um Euch Appetit zu machen: Ein Rezept vorab, zum Nachbacken.
Tannenbäumchen
Allerliebst auf dem Advents- oder Weihnachtsteller – in anderen Formen gebacken aber auch gerne mal zum Tee gereicht.
250 g Mehl
100 g Zucker
125 g kalte Butter
2 Eigelb
1 TL abgeriebene Zitronenschale
1 Prise Salz
100 g Puderzucker
2-3 TL Zitronensaft
fein gehackte Fichten-, Tannen- oder Douglasiennadeln
Mehl, Zucker, kalte Butter in kleinen Flocken, Eigelb, Zitronenschale und Salz schnell zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und 2 Stunden, besser über Nacht in den Kühlschrank stellen. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche 3-4 mm dick ausrollen, Tannen (oder andere Formen) ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen (160 °C Umluft) 10-12 Minuten backen. Erkalten lassen. Puderzucker mit Zitronensaft zu einer dickflüssigen Glasur anrühren. Plätzchen damit bestreichen. Auf den noch feuchten Guss die fein gehackten Tannennadeln streuen.
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