31. Aug. 2026
Apfelverwertung III: Adam und Eva-Kuchen
Rezept für einen Apfelkuchen mit Rosenzucker und Brennnesselfrüchten.
Apfel
25. Juli 2026
Zu Jakobi gibt’s Jakobiäpfel
25. Juli - heute ist Jakobi, der Tag verbunden mit einer besonderen Apfelsorte.
30. Okt. 2025
Apfel-Röstzwiebel-Semmeln mit Baummehl
"Bäume in Küche und Heilkunde" - in meinem Buch stelle ich vor, wie mit Mehlen von Bäumen gebacken wird - für diese netten Semmerln wird Mehl aus getrockneten Lindenblättern verwendet.
29. Okt. 2025
Apfel-Walnuss-Muffins
Was für ein Glück, dass ich letztes Jahr so viele Johanninüsse (um Johanni - 24. Juni - geerntete, noch grüne, aber innen nicht verholzte Walnüsse) eingelegt habe. Denn damit kann ich jetzt feine Muffins backen. Äpfel und Dinkelvollkorn passen perfekt mit den kandierten Walnüssen zusammen.
9. Okt. 2024
Apfelfrüchte
Äpfel, Apfelfrüchte, Apfelbeeren - eine Betrachtung der Apfel-Verwandtschaft
20. Aug. 2024
Superdrink: Gurkenwasser
Gurkenwasser ist ein infused water, das leicht zuzubereiten und sehr gesund ist, ideal um schlank und fit zu bleiben
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24. Dez. 2022
Adventskalender 24: Weihnachtsapfel
Ein roter Apfel gehört zum Advent wie zu Weihnachten unbedingt dazu
25. Sep. 2022
Lob den Äpfeln! Hoch die Tassen!
„Ach schüttle mich, schüttle mich, wir Äpfel sind alle miteinander reif!“ ruft der Apfelbaum aus dem Märchen „Frau Holle“ den Mädchen zu. Die eine hilft und wird als fleißiges Kind zur Goldmarie. Die andere befürchtet einen prasselnden Regen schwerer Früchte, geht vorbei und bereut es als Pechmarie. Ich fühle mich gerade verpflichtet wie Goldmarie. Aber nicht mal
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5. Nov. 2020
Wohin mit den Zierquitten?
Zierquitten können getrocknet für Tee oder frisch zur Zubereitung von Gelee verwendet werden.
19. Aug. 2020
Frozen Joghurt
Ideal für heiße Tage: Frozen Joghurt. Schnell gemacht und immer lecker.
8. Mai 2020
Frühreife und Spätzünder
Die Zeichen der Natur stehen schon auf Frühsommer, wobei die wichtigste Zeigerpflanze, der Schwarze Holunder, noch auf sich warten lässt.
27. Jan. 2020
Mein winzig kleiner Beitrag: Äpfel
Klimaschutz geht alle an und jeder kann was tun, jede noch so kleine Aktion zählt. Eigene Lageräpfel essen statt Designer-Äpfeln aus Übersee ist schon ein Anfang.
24. Dez. 2019
Apfel-Weihnachtsgeschichte
Der wundersame ApfelIn einem entlegenen, schönen Tal stand einst ein Apfelbaum. Der trug wundersame Äpfel, so herrlich gefärbt, so köstlich duftend, wie es sie heute gar nicht mehr gibt. Der Apfelbaum gehörte einer Frau, ob es wohl Frau Holle gewesen ist? Eines Tages kam ein alter Mann vorbei. Er ging gebeugt und jammerte, dass sein
8. Okt. 2019
Wildapfel
Man trifft ihn nur noch selten an, den heimischen Wild- oder Holzapfel (Malus sylvestris). Und nicht jedes Jahr trägt er so viele schöne Früchte wie hier auf dem Bild. Wobei die einzelnen Äpfelchen nur 2-4 cm Durchmesser erreichen. Sie schmecken sehr sauer, fast bitter. Aber sie runden Apfelspeisen, Apfelsaft und -most sehr gut ab –
25. Sep. 2018
Kochvergnügen: Apfel und Kürbis
Donnerstag, 27.9.2018 von 10-12 Uhr beim Kochvergnügen am Schneiderhof: Äpfel und Kürbisse - in süßer Verführung! Rezepte zum Download: Rezepte Apfel und Kuerbis
21. Juli 2018
Äpfel ausdünnen
Die gute Idee für Garten und Balkon von Bayern 1: Wer will haben große Äpfel, der muss pflücken kleine grüne... Die Obsternte 2018 verspricht überreich zu werden, die Äste biegen sich jetzt schon unter der Last. Damit Sie schöne große Früchte vom Baum holen können, müssen jetzt kleine runter.
18. Jan. 2018
Beifuß – der überraschend feine Magenfreund
Winter. Da lechzt der Magen nach Wärme, deftigem Braten, Würsten, knusprigen Bratkartoffeln, Rüben und Kraut. Ein Ganserl darf‘s auch mal sein, oder kräftige Speckbohnen. Fehlt nur noch die richtige Würze, damit auch alles gelungen schmeckt und wohl bekommt. Ich wüsste da was, ein altbewährtes Kraut: Beifuß!
