Frühling
11. März 2026
Sauerklee – frisch aus dem Wald
Sauerklee (Oxalis acetosella) passt perfekt zu den neuen Gastro-Trends, denn er bringt Frische in die Küche, ist aber absolut local und bio.
22. Feb. 2026
Die Birke – Symbol des Frühlings
Kostenloser Online-Vortrag zur Birke am Mittwoch, 25.2.2026 von 18.30 bis 19.30 Uhr
18. Sep. 2025
Saftig-würzig-grün im Angebot
Der französische Schriftsteller und Philosoph Albert Camus (1913-1960) fasste es in einem Satz zusammen: „Der Herbst ist ein zweiter Frühling, wo jedes Blatt zur Blüte wird.“ Bis das sichtbar wird, dauert es noch eine Weile. Statt der blütenbunt sich verfärbenden Blätter der Bäume und Sträucher stehen für mich die frischgrünen Blätter der vielen Wildkräuter im
5. Apr. 2025
Der Frühling
Gedicht "Frühling" von Friedrich Hölderlin
10. Mai 2024
Buchenfrühling
Simone Braun zeigt mit viel Entdeckerfreude, was die Rotbuche im Frühling zu bieten hat.
17. Apr. 2024
Graue Tage?
Wem der Frühling mal graue Tage beschert und die Stimmung trübt, der sucht weiße Blüten - alles wieder gut!
7. Jan. 2024
Winter?
Schon früh im Jahr sieht man Haselkätzchen gelb leuchten, also schon blühen.
4. Apr. 2023
Blattsalat satt
Knoblauchsrauke liefert herzhafte Würze für Salate und mehr.
1. Mai 2022
Willkommen im Mai
Mai: da denke ich an Maikäfer, Maiglöckchen, Mairübchen, Maibowle, Maifeier, Maitanz, Maibaum... Und Ihr? Apropos Maibaum: Diesen Namen tragen eine ganze Reihe Baumarten, etwa Birke, Buche, Lärche, Traubenkirsche, Eberesche, Ulme. Warum wohl?
19. Apr. 2022
Grüner Genuss
Auch wenn Gründonnerstag schon vorbei ist, etwas Grünes tut immer gut. Frühlingsspinat! Da kommt rein, was Frühling Gutes zu bieten hat: Spinat als Basis, dazu Brennnesseln, Giersch, Bärlauch – und was sonst noch Grünes beliebt. Dazu gibt es Fingernudeln und als Farbtupfer Kirschtomaten. Grünen Appetit! Rezept Frühlingsspinat für zwei Personen:200 g Babyspinat200 g Wildkräuter wie
1. März 2022
Märzblumen – Botschafter des Frühlings
Ein Streifzug durch die Natur: was der Frühling alles sprießen und blühen lässt
26. Feb. 2022
Ein alter Herr verspricht den Frühling
Zitronenfalt an Huflattich - deutliche Zeichen, dass es Frühling wird.
16. Feb. 2022
Huflattich-Geschichte
Eine Geschichte über eine der ersten Pflanzen, die das neue Jahr einleitet. Warum der Huflattich in märchenhafter Weise, anders als die meisten Pflanzen, zuerst seine Blüten und dann erst seine Blätter bildet.
10. Feb. 2021
Sehnsucht nach dem Frühling
Gedicht "Sehnsucht nach dem Frühling" von Friedrich Rückert
7. Feb. 2021
Modisch wie der junge Frühling
Geschichte vom Laufsteg der Mutter Natur im Frühling
5. Apr. 2020
Angesagt statt abgesagt
Wald- und Wiesenrunde statt Kräuterführung - das erste ist erlaubt, allein, mit der eigenen Familie, das zweite leider nicht möglich, da hat Corona was dagegen.