19. Jan. 2026
Knospen-Eis mit Knospen-Knusperkeksen
Rezept Knospen-Eis mit Knospen-Knusperkeksen aus der BR-Sendung Freizeit "Max und das große Sprießen"
Kekse
6. Feb. 2022
Grüne Schleckereien
Mit Fichtennadeln lassen sich viele grüne Köstlichkeiten zubereiten.
5. Jan. 2021
Nuss-Cracker
Mit Nüssen und Douglasiennadeln: knusprige Kekse backen.
19. Aug. 2020
Frozen Joghurt
Ideal für heiße Tage: Frozen Joghurt. Schnell gemacht und immer lecker.
12. Juli 2019
Beeren-Whoopies
Mit einem Happs im Mund verschwunden, und dann wuppen diese Whoopies die Geschmacksknospen. Klein und fein, leicht zu machen und doch so effektvoll. Ausprobieren!
6. Juni 2019
Forest Cookies
Lecker: Forest Cookies - oder Wald-Kekse. Rezept hier...
20. Feb. 2017
Kann man das noch essen oder soll das weg?
Schrumpelige Äpfel, schwarze Bananen: ein Fall für die Tonne? Nein, wirklich nicht. Äpfel, gerade Lageräpfel entfalten ihr Aroma erst, wenn sie altern, also eher etwas faltig statt rundum drall werden. Und Bananen schmecken erst so richtig gut, wenn ihre Schale sich schwarz verfärbt hat. Was draus machen? Ganz schnell ein Dessert:
1. Nov. 2015
111 Platzerl und Kekse
Eher doch Platzerlbacken nach alter (guter) Tradition? Dabei hilft das Buch „111 Mal Weihnachten aus Großmutters Küche“ von Kräuterpädagoge und Koch Benjamin Amar. 74 Keksrezepte, 23 Konfektrezepte, 14 Rezepte über weihnachtliche Gebäcke ergibt genau 111-mal Weihnachten.
1. März 2015
Quinoa-Kekse
„Couscous trifft Curry“, beim Küchen-Rendezvous im Februar gab es aber mehr als nur Couscous. Eine Vielfalt an Körnern und Körnchen, Getreiden und Pseudogetreiden konnten unsere Gäste probieren, von Couscous über Bulgur und Hirse bis Amarant und Quinoa. Fangen wir beim Ende an – Quinoa! Quinoa, auch Inka- oder Andenreis genannt, ist eiweißreich und enthält
9. Dez. 2013
Sternausstecher
Beim Kramen in meinen Küchenhelferschätzen habe ich jede Menge Sterne gefunden. Ausstecher, nicht nur für Kekse. Die mittelgroßen sind natürlich für Platzerl, mit dreierlei Größen einer Sternform mache ich z.B. Terrassenplätzchen – sehr beliebt in der Familie. Den großen Stern verwende ich, um feines Püree oder Reis in Sternform auf den Teller zu bringen. Mit
1. Feb. 2013
Gartenwetter: Aufgetaucht
Kaum ist der Schnee weg, spitzen die Vorboten des Frühlings hervor. Bald ist es soweit: Dann blühen nicht nur Krokusse, auch die Saison in den Gewächshäusern und in den Frühbeeten geht los. Da heißt es Fenster putzen und lüften! Meine wöchentlichen Gartentipps – auch auf br.de. Pflanze der Woche: Strelitzie Wo ihr der Standort zusagt,
22. Aug. 2011
Apfelgelee
Wohin mit den vielen Äpfeln? Rein ins Glas – auf Vorrat. Wobei sich der meistens nicht lange hält, weil viel zu lecker. Immer wieder gern gegessen: Apfelgelee. Hier eines meiner Rezepte dafür: Man nehme reichlich saftige, möglichst noch nicht ganz reife Äpfel…