Der Schmidt Max entdeckt die Wunderwelt der Knospen
In der Reihe Freizeit kommt am 9.3.2025 der Beitrag „Das große Sprießen“, in der der Schmidt Max Knospen für die Küche entdeckt – mit vielen Rezepten.
Freizeit
Wie der Schmidt Max grüne Spätzle kocht
In der Sendung Freizeit vom BR, Thema Kochen mit Bäumen, war am vergangenen Sonntag zu sehen, wie der Schmidt Max mit Lindenblättern ein Mehl herstellt und damit dann einen lindgrünen Spätzleteig rührt. Das gab’s zum Schwindelgulasch und Blaukraut mit Holunder und Quitte. Blattmehl? Ja, denn nicht nur Getreide ergibt Mehl. Blätter für die Mehlbereitung Frische …
Der Schmidt Max geht Waldbaden
Sag bloß nicht Waldspaziergang, wenn du Waldbaden meinst. Erkenne den feinen Unterschied zwischen Nichtstun und Nicht tun (sondern sein). Was ist dran am Waldbaden, auch wissenschaftlich gesehen? Der Schmidt Max von der Sendung Freizeit im Bayerischen Fernsehen hat’s getestet – wie hier zu sehen.