Die Entdeckerfreude von Simone Braun reicht vom Wald in die Küche. Sie hat Fichtenzweiglein mitgebracht, und damit allerlei Feines zubereitet. Ihr Favorit, wie sie sagt: Apfelmus gewürzt mit Fichtennadel-Pulver. Wärmt so schön und schmeckt fein nach Wald. Wenn es dann noch von Fichtenkeksen und Fichten-Schokokugeln begleitet wird…
Fichtennadelpulver? Gewinnt man ganz einfach, indem frische Fichtennadeln mit einer Küchenmaschine fein gemahlen werden. Geht natürlich auch mit getrockneten…
Karin Greiner
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Der Zertifikatslehrgang „Kräuterpädagoge“ ist eine fachlich pädagogische Ausbildung mit Abschlussprüfung im Bereich Wildkräuter und Wildobst zur späteren Wissensweitergabe und -umsetzung. Kräuterpädagogen sind Naturbotschafter ihrer Region. Die Gundermannschule® lehrt mit dieser Qualifizierung praxisnah den aktiven, respektvollen Umgang mit der Natur, das Verständnis für Pflanzen als Lebewesen sowie das Erkennen biologischer und ökologischer Zusammenhänge.
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Präsenz-Lehrgang „Volksheilkunde – Heilpflanzen für die Hausapotheke“ in Burgbernheim/Mittelfranken