Schmand

10. Mai 2017

Baumblätter-Flammkuchen

Was tun mit Baumblättern in der Küche? Salat oder mal einen Flammkuchen. Geht ganz einfach: Flammkuchenteig auf einem Backblech ausbreiten, mit Schmand oder Creme fraiche bestreichen, mit Salz, Pfeffer und Zitronenabrieb würzen. Baumblätter darauf verteilen. Mit Apfelspalten, Tomatenachteln und Camembertscheiben belegen. Ab in den Ofen, bei 180 °C knusprig backen. Und dann: Genießen!

Rezepte

Apfel, Backen, Baumblätter, Bäume, Camembert, Creme fariche, fein, Flammkuchen, nussig, probieren, Schmand

5. März 2015

Curry-Couscous mit Melissendip

Couscous ist blitzschnell fertig: Einfach mit derselben Menge heißem Wasser übergießen, umrühren, 2-3 Minuten quellen lassen – erledigt! Wer kann schneller kochen? Damit es richtig gut schmeckt, probieren Sie doch mal diese Variante: Couscous mit Curry, Salz, Zitronenabrieb und etwas Öl würzen und einen Dip aus Schmand mit reichlich frisch gehackter Minze dazu.

Küchen-Rendezvous

Couscous, Curry, Minze, Schmand

15. Juni 2013

Garten: Nach dem Regen

Nach den wochenlangen starken Regenfällen ist Aufräumen im Garten angesagt. Böden sollten gelockert und Mulchdecken gewendet werden. Im Gartenrezept der Woche gibt es Schnitzel, ganz besondere. Meine wöchentlichen Gartentipps – auch auf br.de. Pflanze der Woche: Schneeball Seinen Namen verdankt dieser anspruchslose Zierstrauch den opulenten Blütenkugeln einer Zierform, die wahrhaftig an Schneebälle erinnern. Wasserholder lautet

Baumblätter-Flammkuchen

Curry-Couscous mit Melissendip

Garten: Nach dem Regen

Hausapotheke mit Kräutern, Obst und Gemüse

Zertifikatslehrgang Waldbaden Tirol

Feines aus dem Wald