15. Juli 2026
Weidenröschen, Sommerdurstlöscher
Bei Bienen und anderen Insekten sind Weidenröschen - alle Arten - überaus beliebt, denn sie spenden reichlich Pollen und Nektar. Aber auch Wildpflanzenköche schätzen die Pflanzen.
Tee
29. Apr. 2026
Es gibt viel zu tun
Himbeerblätter für die Teezubereitung sammelt man am besten im Frühjahr.
28. Apr. 2026
Beeilung!
Noch gibt es Schlehensträucher, die in Blüte stehen - letzte Chance zur Ernte.
26. Apr. 2026
Hier wächst Tee!
Die jungen Blätter von Brombeeren aus dem Wald eignen sich zur Zubereitung eines Haustees, sie können frisch oder getrocknet verwendet werden.
14. Apr. 2026
Forsythien-Tee?
Tee aus Forsythienblüten wird als Heilmittel empfohlen - zu Recht?
7. Sep. 2025
Wilde Malve – sanft wie Seide
Malven gibt es viele, die meisten lassen sich in Küche und Heilkunde nutzen.
24. Aug. 2025
Brombeerblätter-Tee
Brombeerblätter ergeben frisch wie getrocknet einen milden Tee. Fermentiert gelten sie als koffeinfreier Ersatz für Schwarztee.
30. Juni 2024
Für die Dame
Ein Tee aus den schönsten Kräutern für Frauen zum Wohlfühlen: Rose, Frauenmantel, Himbeere
19. Sep. 2023
Feine Tees aus Hagebutten
Aus Hagebutten lassen sich verschiedene feine Tees zubereiten
18. Sep. 2023
Kernchen der Hagebutten nutzen
Wer sich die Mühe macht, Hagebutten zu entkernen, der sollte sie auch komplett nutzen: Aus den Schalen Mus, Saft, Sirup kochen, Schalen in Essig oder Schnaps einlegen, Ketchup oder Chutney daraus bereiten, trocknen... Und die Kernchen?
25. Sep. 2022
Lob den Äpfeln! Hoch die Tassen!
„Ach schüttle mich, schüttle mich, wir Äpfel sind alle miteinander reif!“ ruft der Apfelbaum aus dem Märchen „Frau Holle“ den Mädchen zu. Die eine hilft und wird als fleißiges Kind zur Goldmarie. Die andere befürchtet einen prasselnden Regen schwerer Früchte, geht vorbei und bereut es als Pechmarie. Ich fühle mich gerade verpflichtet wie Goldmarie. Aber nicht mal
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23. März 2021
Brennnessel – eine bestechende Schönheit
Brennnesseln sind bestechend und machen schön, dank vieler guter Inhaltsstoffe pflegen sie Haut und Haare, von außen wie von innen.
5. Nov. 2020
Wohin mit den Zierquitten?
Zierquitten können getrocknet für Tee oder frisch zur Zubereitung von Gelee verwendet werden.
10. Juli 2020
Kirschen komplett nutzen
Zuerst Kirschen essen, dann die übrigen Teile nutzen: Steine,Stiele und Blätter ergeben Likör, Tee und mehr.
10. Mai 2020
Besuch ist angesagt!
Sophie und ihre Spezln, die Eisheiligen, kommen zu Besuch, was selbst in Corona-Einsamkeit keiner braucht.
7. Mai 2020
Herzensfreude
Weißdorn gilt als "Freund des Herzens", eine Kur mit frischen Blüten und Blättern hilft bei Stress und nervöser Unruhe.
21. Apr. 2020
Corona-Kopfschmerzen?
Waldmeister ist eine alte Heilpflanze, die gegen Kopfschmerzen, Nervosität und Schlafstörungen hilft, gut in Zeiten von Corona.
28. Jan. 2020
Mein winzig kleiner Beitrag: Unkraut nutzen statt vernichten
Für mehr Naturschutz und eine bessere Umwelt: Unkraut nutzen statt vernichten. Beispiel Löwenzahn, der in vielfältiger Weise nutzbar ist und es keinesfalls verdient, dass man ihn ausrottet.
20. Nov. 2019
Mandarinen im heimischen Wald?
Klingt schon verwunderlich. Aber der Wald steckt voller Düfte und Aromen, dass man nur so staunt. Jetzt im Spätherbst konzentriert man sich gerne mal auf Nadeln, also die Blätter von Fichte, Tanne, Douglasie oder Kiefer. Was da für ein Duft aufsteigt und welche Würzkraft drinsteckt! Fichten erinnern an – wie soll man das beschreiben –
Duft, Gebäck, Grün, Mandarinen, mixen, Nadeln, Nadelzucker, Orangenschale, sieben, Tee, Wald, würzen, Zucker
15. Nov. 2019
Nix für trübe Tassen
Eine schöne Tasse Tee kommt an grauen Novembertagen genau richtig! Denn „Tee erleuchtet den Verstand, schärft die Sinne, verleiht Leichtigkeit und Energie, und vertreibt Langeweile und Verdruss.“, lautet eine chinesische Weisheit. Und „Man trinkt den Tee, um den Lärm der Welt zu vergessen.“, wie der chinesische Gelehrte T’ien Yiheng meinte. Mir ist es egal, ob
20. Juli 2019
Lavendelrückschnitt verwerten
Bayern 1 macht Sie mit meinen Tipps gartenschlau: Lavendel gehört jetzt unters Messer. Was Sie mit den alten Stängeln und einem Schuss Wodka anstellen?