19. Juli 2024
Die Kirschen
Gedicht von August Corrodi "Die Kirschen"
Kirschen
25. Juni 2021
Kirschen richtig ernten
Kirschen werden stets mit Stiel geerntet, aus den Stielen entsteht ein heilsamer Tee.
20. Juli 2020
Kirschen, nicht aus Nachbars Garten
Kirschen, aus Nachbars Garten kommen bekanntlich die besten. Der Handel verschmäht (deshalb???) die heimische Ware leider oft, bietet vor allem Kirschen aus Griechenland und der Türkei an. Naja, unterstützen wir die Landwirtschaft in den gebeutelten Ländern… Oder doch nicht? Für verwöhnte Kirschschnäbel Für mich ein Jammer ohne gleichen, wenn ich Kirschbäume sehe, von denen kein Mensch
10. Juli 2020
Kirschen komplett nutzen
Zuerst Kirschen essen, dann die übrigen Teile nutzen: Steine,Stiele und Blätter ergeben Likör, Tee und mehr.
9. Juli 2020
Jetzt gut Kirschen essen
Wenn Kirschen reif sind, haben die Ärzte nichts mehr zu tun, heißt eine Volksweisheit - also genießen wir Kirschen. Nur nicht zu viele, denn dann kann es Bauchweh geben.
11. Juli 2019
Und auch heiß auf Kirschen!
Oh, was für ein Duft! Da hat Renate Blaes mal wieder was in ihrer Küche gezaubert, das mich vollends verzaubert. Sie nennt es Kirschplotzer, ...
1. Juli 2017
Kirschmichel
Kirschmichel - Leibspeise zur Jahresmitte. Geht einfach und schmeckt einfach toll. Ich habe die Kirschen hier mal mit Weinbergpfirsichen gemischt, auch gut!
30. Juni 2017
Mmmmh, Kirschen!
Bevor der Regen kommt (der wirklich hochwillkommen ist), schnell noch die Kirschen vom Baum ernten. Meine Bäume liefern dieses Jahr leider nur spärliche Ernte, aber es gibt ja nette Leute, die ihren Überfluss mit einem teilen. Kirschen satt, zwei Steigen der leckeren roten Dinger stehen in der Küche und wollen umgehend verarbeitet sein. Denn aufheben lassen sich Kirschen nicht.
29. Juni 2017
Kirschen ganz einfach entsteinen
Keinen Kirsch-Entsteiner zur Hand? Dann hilft folgender Trick:
18. Juni 2016
Garten: Es wächst wie wild
Was jetzt grad auffällt: Jungfer im Grünen Aus Samen leicht zu ziehen, diese hübsche Sommerblume mit den wohlklingenden, vielsagenden Namen: Jungfer im Grünen, Gretel im Busch, Braut in den Haaren oder Damaszener Kümmel (Nigella damascena). Neben blauen Sorten gibt es auch rosafarbene und weiße. Die Blumen halten sehr lange in der Vase, sind aber auch
20. Juni 2015
Garten: Johanni, Johanni
Frisch entdeckt: Lindenblüte Was für ein Duft, der einen unter einer blühenden Linde umfängt! Lindenblüten riechen fein und doch intensiv nach Honig, was nicht nur uns Menschen bezaubert, sondern auch unzählige Insekten herbei lockt. Wenn sich die goldgelben Blütenkrönchen unter den hellgrünen Flügelblättern zwischen lindgrünen Blättern öffnen, ist der Hochsommer angebrochen. Mit dem Hochsommer geht
19. Juni 2015
Aus Grün mach Schwarz: Tee selbst fermentieren
Aus Brombeer-, Himbeer-, Walderdbeer- und vielen weiteren Blättern wie von Wildkirschen, Wildrosen oder Walnussbaum lässt sich feiner Tee aufbrühen. Schmeckt schon aus frischem Blattwerk gut. Aber wie beim echten Tee ergibt sich nochmals ein ganz anderes Aroma, wenn die Blätter fermentiert werden, jedem vom Unterschied zwischen Grünem und Schwarzen Tee bekannt.
18. Juli 2014
Garten: Sommer auf der Höhe
Pflanze der Woche: Stockrose Große, farbstarke Blütenkelche reihen sich an meterhohen Stängeln übereinander, sorgen für Aufsehen über viele Wochen. Die Stockrosen (Alcea rosea) blühen. Die spektakulären Malvengewächse stammen aus dem östlichen Mittelmeerraum und Kleinasien, werden aber schon seit dem Mittelalter in unseren Gärten gezogen. Schwarzrot blühende Formen nutzte man vor allem als Heilpflanzen gegen Halsentzündungen,
21. Juni 2014
Garten: Johanni – Jahreshöhepunkt
Pflanze der Woche: Johanniskraut Rund 450 Arten umfasst die Gattung der Johanniskräuter, eine davon hat es zu großem Ansehen gebracht: Das Echte Johanniskraut (Hypericum perforatum). Mit seinen von durchscheinenden Öldrüsen wie punktiert erscheinenden Blättern und den gelben, nach Zerreiben wie blutend wirkenden Blüten gilt es als eine der mächtigsten Heilpflanzen. Jageteufel, dieser alte Name erzählt
7. Feb. 2014
Garten: Jetzt gilt’s langsam
Hand aufs Herz, wie geht es Ihren Kübelpflanzen? Für das Wandelröschen hätte ich ein paar Tipps. Zum Beispiel sollten Sie die Menge des Gießwassers an die Lichtverhältnisse im Winterquartier der tropischen Pflanze anpassen. Meine wöchentlichen Gartentipps – auch auf br.de. Pflanze der Woche: Azalee Asiatische Schmuckstücke, die es gerne kühl mögen, das sind die beliebten
9. Aug. 2013
Garten: Ernten, schneiden, neu bestellen
Das Wetter wird angenehmer, da heißt es wieder anpacken. Im Rezept der Woche gibt es Stärkung, ein kräftig mit Kräutern abgeschmeckter Kartoffelsalat, mal aus Bratkartoffeln. Meine wöchentlichen Gartentipps – auch auf br.de. Pflanze der Woche:SonnenaugeEs blüht und blüht und blüht – Sonnenaugen (Heliopsis helianthoides var. scabra) gehören zu den angenehmen Dauerblühern, die sich auch noch
abgeräumt, Apfel, Asia-Salate, Bauernregel, Beete, bestellen, BR, Bratkartoffeln, Bratkartoffelsalat, Chinakohl, Dost, Essig, Feldsalat, Fruchtfall, Gartentipps, Grubber, Hagelschaden, Heliopsis, Himbeeren, Johannisbeeren, Kartoffeln, Kirschen, Kräuter, Krümler, Krüppelwuchs, Messer, neu, Obstgehölze, Öl, Pfirsiche, Pflanzen, pflücken, Quendel, Radieschen, Säen, Säge, scharf, Schere, schön, Sonnenauge, Tomaten, Tripmadam, Wurmlöcher
30. Apr. 2013
Kirschblüten-Hanami
Ein Fest der Blüten – bei allen Kirschen dieses Jahr zu fast gleicher Zeit. Zierkirschen, Vogelkirschen, Süßkirschen, Japanische Kirschen, Nelkenkirschen – ja sogar die Schlehen, ebenfalls zur Gattung Prunus, Kirschen zählend, zeigen sich in ihren Blütenkleidern. Die Blüten öffnen sich, entfalten sich, zeigen sich – und fallen im Moment vollendeter Schönheit ab. Schade nur, dass
30. Jan. 2013
Gesalzen und gepfeffert
Gesalzen sind bei uns nicht die Preise. Sondern die Speisen – Salz ist die Würze des Lebens! Und gepfeffert ist nicht die Rechnung, sondern das, was auf den Teller kommt – Pfeffer schärft die Sinne. Kochen Sie mal ohne Salz und Pfeffer, eine echte Herausforderung. Ebenso spannend: Ein Dessert mit Salz und Pfeffer zu präsentieren.
30. Nov. 2012
Garten: Schnee deckt zu und bringt Ruh‘
Wenn es draußen neblig ist, schneit oder graupelt, sind die Blüten der Barbarazweige wahrer Balsam für die Seele. Wer jetzt Kirschen- oder Pflaumenzweige schneidet, kann sich bis Weihnachten einen Hauch von Frühling in die Stube holen. Meine wöchentlichen Gartentipps – auch auf br.de. Adventszeit – ruhige Zeit: • Tannengrün. • Blütenrot. • Blätterbraun. Bauernregel: Fällt
Advent, angehäufelt, Barbarazweige, Bauernregel, Bayerischer Rundfunk, Bindegrün, Blutpflaume, Endkontrolle, ernten, Fichten, Gartentipps, Immergrün, Kiefern, Kirschen, Knospen, Koniferen, Kräuter, Laub, Lorbeer, Nadeln, Rasen, Rosen, Rosmarin, Salbei, Tannen, Thymian, trocknen, Winterschutz, Zapfenträger, Zierkirschen, Zypressen
3. Aug. 2012
Garten: Erdbeeren ade, Pflaumen juchhe!
Die Erdbeersaison neigt sich dem Ende zu und die Stauden sollten für nächstes Jahr vorbereitet werden. Danach verlangt das Steinobst Ihre volle Aufmerksamkeit: späte Kirschen, Pflaumen und Aprikosen sind jetzt erntereif. Meine wöchentlichen Gartentipss – auch auf br.de. Erntesegen beim Steinobst: • Späte Kirschen. • Kirschpflaumen. • Frühe Pflaumen (Frühzwetschgen). Bauernregel: Zu Oswald (5.8.) wächst
Ableger, Bauernregel, Bayerische Rüben, Bayerischer Rundfunk, Engelstromepetn, Erdbeeren, Feldsalat, Firschpflaumen, Fuchsien, Gartentipps, Herbstrüben, Herzkirschen, Kirschen, Kirschfruchtfliege, Kirschwochen, Knorpelkirschen, Maden, Navets, Oleander, Pflaumen, Reifezeit, Reihen, Rüben, Spinat, Steinobst, Stoppelrüben, wurmig, Zwetschgen
17. Juli 2012
Wilde Kirschen
Dieses Jahr gibt’s Kirschen allerorten, die Bäume tragen schwer. Nur allzu oft sieht man den Boden unter den Kirschbäumen übersät mit ungenutzten Früchten. Welch ein Jammer! Außer ein paar Vögeln intereesiert sich keiner dafür. Doch! Ich schon. Die feinen kleinen Vogelkirschen, mal hellrot, mal schwarzrot, je nach Baum. Bestens für ein Kompott, für Marmelade, für
29. Juni 2012
Garten: Schwarz! Rot! Gold!
Beeren-Freunde werden jetzt für ihre Gartenarbeit belohnt: Die Johannis- und die Stachelbeeren hängen saftig an den Zweigen und die Kirschen haben sich auch gleich angeschlossen. Erntezeit! Meine wöchentlichen Gartentipps – auch auf br.de. Ein Hoch auf den Sommer: • Hochsommer ist, wenn Kirschen und Johannisbeeren reifen. • Hochsommer ist, wenn die Linden duften. • Hochsommer
Äste, auslichten, Badezusatz, Bauernregel, Beeren, Bienen, Buschbohnen, Endivien, Erbsen, Ernte, Früchte, Gartentipps, Gemüse, Herbstmöhren, Hochsommer, Hummeln, Johannisbeeren, Jungtriebe, Kirschen, Lagergemüse, Lindenblüten, Pilze, Radicchio, Rote Bete, Rückschnitt, Schopftintling, Stachelbeeren, Tintlinge, Wintersalate
23. Juni 2012
Garten: Sommer satt
Der Garten steht prächtig da. Feucht-warmes Wetter haben das Wachstum angekurbelt. Sonnige Tage und laue Nächte laden zum erholsamen Genuss im Grün ein. Doch ein wahrer Gärtner mag nicht still im Liegestuhl sitzen, er findet immer etwas zu tun. Beeren ernten? Meine wöchentlichen Gartentipps – auch auf br.de. Sommerfreuden: • Erste Beeren und Kirschen. •
Bauernregel, Beeren, Beifuß, Blattstiele, Blaukorn, Blüten, Boviste, Dost, Düngen, Düngung, Ernte, Gartentipps, Gehölze, Hecken, Johanni, Johannisbeeren, Johanniskraut, Johannitrieb, Kästen, Kirschen, Kohlweißling, Kompost, Kraft, Kübel, Lein, Lilienhähnchen, Oxalsäure, Pflanzenjauche, Pilze, putzen, Rasen, Rhabarber, schneiden, Schnitt, Sommer, Sommerblumen, Sommersonnenwende, Spargel, Sporen, Stäublinge, Tee, wässern, Wildblumen, Witwenblumen, Zuwachs