2. Sep. 2025
Schlehe – Zwetschge – Pflaume
Kostenloser Online-Vortrag über Schlehen, Pflaumen und Zwetschgen inklusive Zubereitungen beim LRA Tübingen
Zwetschgen
30. Jan. 2017
Schlosserbuben
Außen verrußt, innen eine rabenschwarze Seele: so sind sie, die Schlosserbuben. Aber süß! Die muss man einfach mögen.
6. Sep. 2014
Garten: Lohnender Aufwand
Pflanze der Woche: Kornelkirsche Wächst in vielen Gärten, blüht im Frühling noch vor den Forsythien, trägt jetzt eine Fülle roter Früchte – fast wie Kirschen: die Kornelkirsche (Cornus mas), auch Dirndl oder Gelber Hartriegel genannt. Die olivenförmigen, aber kirschroten Früchte schmecken umso süßer, je länger sie am Strauch reifen und umso dunkler sie werden. Dann
23. Aug. 2014
Garten: Spätsommers Lust
Pflanze der Woche: Japan-Anemone Die Geishas unter den Stauden! Geisha heißt übersetzt „Person der Künste“, und Japan- oder Herbstanemonen (Anemone hupehensis) sind Blumen, die wahrlich viele Gartenkünste beherrschen. Sie blühen zum Ausklang des Sommers, sie bilden über eine lange Zeit unermüdlich neue Knospen, sie blühen an sonnigen wie halbschattigen und sogar schattigen Stellen. Die Pflanzen
3. Okt. 2013
Strudelblüten
Bei uns blühen Strudelblätter auf – zum verlockenden Dessert: Strudelteigblüten gefüllt mit Vanille-Ricotta-Creme und herbstlichem Früchtekompott! Und sind dann – schwupps – verschwunden, im Mund. Schnell noch welche nachmachen: Strudelteig in Quadrate schneiden, ca 10 x 10 cm groß. Für eine Blüte ein Quadrat mit etwas Wasser bepinseln, ein zweites Teigquadrat versetzt darauf legen,
3. Sep. 2013
Schoko-Espresso-Panna cotta
Der Liebling vom Küchen-Rendezvous im August „Italien trifft Bayern“: Eine Panna cotta mit Edelbitterschokolade und Espresso – herrlich herb und samtig fein. Rezept? Hier bitte:
21. Sep. 2012
Garten: Herbstes Freuden
Der Herbst ist eingekehrt, im Garten gibt es viel zu tun. Ernten, einlagern, jäten… nur nicht abhalten lassen, sondern die Fülle des Herbstes genießen. Meine wöchentlichen Gartentipps – auch auf br.de. Da blüht doch noch was: • Die große Show der Astern. • Der extravagante Auftritt der Krötenlilien. • Die blaue Stunde der Bartblumen, Bleiwurzen
abdichten, Apfel, Arguta-Kiwi, aufhängen, ausstreuen, Bauernregel, Bayerischer Rundfunk, Birnen, Brombeeren, einlagern, Erdmiete, Erntekrätze, ernten, Franzosenkraut, Gartentipps, Gummistiefel, Handschuhe, Herbstmilben, Hosenbeine, jucken, Kanadisches Berufkraut, Keller, Kiwi, Klebeband, Kohl, Krautköpfe, lagern, Leine, nass, Quaddeln, Quecke, Rotkohl, Samen, Samenunkraut, Schaft, Schale, Strunk, Unkraut, Winde, Wurzelunkraut, zupfen, Zwetschgen, Zwiebeln
7. Sep. 2012
Garten: Der „Mai“ im Herbst
Der Frühherbst gehört zu den idealen Pflanzzeiten: Es ist tagsüber nicht zu heiß, die nächtliche Kühle sorgt für reichlich Taubildung – ähnlich wie im Mai. Und bis die ersten Bodenfröste kommen, vergeht erfahrungsgemäß noch ein Monat. Meine wöchentlichen Gartentipps – auch auf br.de. Der Frühherbst trägt Lila: • Herbstzeitlosen, Herbstastern und Herbstflieder (so sagt man
abschrecken, Apfel, Apfelwickler, Bauernregel, Bayerischer Rundfunk, Bodenkontakt, Bodenverbesserungsmittel, Chinakohl, Dünger, Einschlämmen, Endivien, Feldsalat, Gartentipps, Gießen, Gürtel, Kaffee, Kubaspinat, Maden, Mai, Pflanzen, Pflanzzeit, Pflaumen, Postelein, Radicchio, Salat, Satz, Schnecken, September, Tau, wässern, Wellpappe, Winterportulak, wurmig, Wurzeln, Zuckerhut, Zwetschgen
3. Aug. 2012
Garten: Erdbeeren ade, Pflaumen juchhe!
Die Erdbeersaison neigt sich dem Ende zu und die Stauden sollten für nächstes Jahr vorbereitet werden. Danach verlangt das Steinobst Ihre volle Aufmerksamkeit: späte Kirschen, Pflaumen und Aprikosen sind jetzt erntereif. Meine wöchentlichen Gartentipss – auch auf br.de. Erntesegen beim Steinobst: • Späte Kirschen. • Kirschpflaumen. • Frühe Pflaumen (Frühzwetschgen). Bauernregel: Zu Oswald (5.8.) wächst
Ableger, Bauernregel, Bayerische Rüben, Bayerischer Rundfunk, Engelstromepetn, Erdbeeren, Feldsalat, Firschpflaumen, Fuchsien, Gartentipps, Herbstrüben, Herzkirschen, Kirschen, Kirschfruchtfliege, Kirschwochen, Knorpelkirschen, Maden, Navets, Oleander, Pflaumen, Reifezeit, Reihen, Rüben, Spinat, Steinobst, Stoppelrüben, wurmig, Zwetschgen
17. Sep. 2011
Garten: Start in die Pflanzsaison
Jetzt heißt es nochmal Ärmel hochkrempeln und ab ins Beet mit immergrünen Gehölzen, Ziergräsern und Blumenzwiebeln. Diese Pflanzen wollen zu Herbstbeginn eingebettet werden. Meine wöchentlichen Gartentipps – auch auf br-online. Bauernregel: Durch des Septembers heit’ren Blick schaut nochmals der Mai zurück.
Apfel, Asia-Salate, aufsammeln, Bauernregel, Birnen, Blaustrahlhafer, Blumenzwiebeln, BR-Online, Buchs, Chrysanthemen, Clematis, Ebereschen, Enzianbäumchen, Erwerbsgärtner, Fallobst, Frühlingsstauden, Gartentipps, Gehölze, Herbstastern, Hibiskus, Holunder, Hormone, Keimzeit, Kerbel, kompakt, Korbelkirschen, Lampenputzergras, Lauch, Lebensbaum, Lilien, Lorbeerkirsche, Märzenbecher, Obst, Radieschen, Regulatoren, reif, Rhododendron, Rosenkohl, Rutenhirse, Säen, Schachbrettblumen, Schlangenbart, Senfkohl, Sommerstauden, sparrig, Spinat, Stauchemittel, vollreif, Weintrauben, Wuchshemmstoffe, Ziergräser, Zwetschgen
8. Sep. 2010
Zwetschgenkuchen – fast ohne Zucker!
Ein vollwertiger Zwetschgenkuchen, ganz fix gemacht, und nur ganz wenig Zucker drin – trotzdem schmeckt er sehr, sehr gut! Zum Rezept…
3. Sep. 2010
Garten: Die Schätze des Spätsommers
Der Spätsommer bietet reichlich Früchte: Brombeeren, Zwetschgen, Pfirsiche und Frühäpfel liefern reiche Erträge. Aber man muss die Früchte rechtzeitig ernten, damit sie nicht überreif oder faul werden. Andere Pflanzen wieder wollen vor der kühlen Nachtluft geschützt werden. Meine wöchentlichen Gartentipps auf br-online. Bauernregel: Lorenz (5.9.) im Sonnenschein, wird der Herbst gesegnet sein.
31. Aug. 2010
Zwetschgen satt!
Unser Zwetschgenbaum hat dieses Jahr reichlich Früchte gespendet. Sie schmecken köstlich – nur: Was mit der Schwemme tun? Ich habe noch ein paar Kilo… Wer spendet Rezepte?