8. Juni 2023
Hallo Wald – was gibt’s Feines?
Kulinarischer Waldspaziergang mit Verkostung von "Wald-Schnecken" im Forstlichen Versuchsgarten Grafrath
Schnecken
6. Sep. 2020
Zucchini im wilden Mantel
Kreative Küche mit Zucchini, mit Wildkräutern und Blüten paniert
24. Juli 2020
Der Schnecken Tod
Hornklee enthält Blausäure, was Schnecken gar nicht gut tut.
28. Jan. 2020
Mein winzig kleiner Beitrag: Unkraut nutzen statt vernichten
Für mehr Naturschutz und eine bessere Umwelt: Unkraut nutzen statt vernichten. Beispiel Löwenzahn, der in vielfältiger Weise nutzbar ist und es keinesfalls verdient, dass man ihn ausrottet.
19. Mai 2018
Schneckenfest
Die gute Idee für Garten und Balkon von Bayern 1: Nacktschnecken im Garten, die alles wegfressen - wir setzen sie einfach auf Diät!
10. Apr. 2018
Minze richtig pflanzen
Minze im Gartenbeet – wuchert ohne Ende. Deshalb ab damit in den Eimer! Minzen bekommen gerne lange Beine. Überwuchern schnell die Nachbarpflanzen. Verminzen das ganze Beet. Deshalb bekommen sie eine Grenze gesetzt – eine Wurzelsperre.
22. März 2017
Mit Moos was los
Moos - eine wunderbar nützliche Sache! Was wäre das Osternest ohne weiches Moospolster.
18. März 2017
Oh Schreck, ein Schneck!
Huch! Mein Salat! Meine Tulpen! Meine Hostas! Durchlöchert, abgeraspelt, vertilgt! Wer das wohl war? Na wer schon.
11. März 2017
Der Schneck muss weg!
Schnecken, nein danke! Nacktschnecken gehören nicht gerade zu meinen Lieblingstieren, vor allem, wenn sie sich an meinen Salatpflänzchen vergreifen. Obwohl Schnecken durchaus ihren Sinn haben (etwa für die Biodiversität, zur Erhöhung der Artenvielfalt, mehr dazu HIER), und sei es nur, mich daran zu erinnern, dass mein Garten eben nicht MEIN ALLEINIGES Herrschaftsgebiet ist, in dem nur ich bestimme. Trotzdem, gerne wüsste ich alle Schnecken auf einem weit entfernten Planeten... Und nun?
2. Apr. 2016
Garten: April macht was er will
Was jetzt grad auffällt: Goldlack Frühlingsduft zieht durch die Luft – unüberriechbar! Goldlack (Erysimum cheiri, Cheiranthus cheiri) blüht und verzaubert Beete, Rabatten, Töpfe und Kübel mit seiner verschwenderischen Blütenfülle in schillernden Farben. Anspruchslos, robust, pflegeleicht, blühfreudig, wuchsstark, wie man sich eine moderne Gartenpflanze vorstellt – der Goldlack erfüllt alle Wünsche. In voller Sonne entwickelt sich
19. Sep. 2015
Garten: Auf geht’s
Frisch entdeckt: Bartblume Für blau-duftende Momente im spätsommer-herbstlichen Garten: Bartblumen sind die Eyecatcher! An grausilbrigen Trieben tragen die knie- bis hüfthohen Kleinsträucher graugrüne Blätter und büschelweise filigrane Blüten in strahlendem Blau, alle Teile duften intensiv herbwürzig beim Darüberstreichen. Gut hitze- und trockenheitsverträglich im Sommer, winterhart – nur in sehr rauen Lagen ist leichter Winterschutz ratsam
23. Mai 2015
Garten: Alle Wetter!
Frisch entdeckt: Perlmuttstrauch Wild an Berghängen und in lichten Wäldern Chinas heute nur noch selten, bei uns dagegen sehr häufig sieht man den bezaubernd schön und begeisternd üppig blühenden Perlmuttstrauch (Kolkwitzia amabilis), auch Kolkwitzie genannt. Erst nach 1900 wurde man in England und den USA auf den „beauty bush“ aufmerksam, erst nach 1950 zog er
13. Mai 2015
Mulchmaterial mit Mehrfachnutzen
Mulchen, das ist eine wunderbare Sache, um den Boden zu schützen. Nackter Boden ist wider die Natur. Immerhin ist 2015 das Internationale Jahr des Bodens, da darf man sich ruhig mal besonders innig mit dem Schutz und der Pflege des Bodens beschäftigen. Mulchen hält den Boden warm und feucht, bewahrt ihn vor Verschlämmung, freut das Bodenleben, sorgt für
7. Feb. 2015
Garten: Schönes im Winter
Bellis Zwischen Kissenprimeln, Hyazinthen und Anemonen stehen ein paar Blümchen und warten darauf, Ihr Zuhause zu schmücken. Bellis, zu deutsch „die Schöne“, haben als Urahn das gewöhnliche Gänseblümchen (Bellis perennis), sind durch Züchtung etwas draller und farbkräftiger geworden. Kultursorten gibt es ungefüllt, halbgefüllt oder pomponförmig von weiß über rosa bis dunkelrot. Sie lassen graue Tage
17. Mai 2014
Garten: So bleibt alles gut
Pflanze der Woche: Schneeglöckchenstrauch In Erinnerung an den ausgefallenen Winter von heuer oder noch drohenden Frösten durch die Eisheiligen trotzend, der Schneeglöckchenstrauch (Halesia carolina) zeigt sich jetzt im späten Frühjahr von seiner schönsten Seite. An seinen weit ausladenden Zweigen reihen sich weiße Blütenglöckchen wie an einer Perlenschnur. Das aus Nordamerika stammende Gehölz stellt ähnliche Ansprüche
6. Mai 2014
Die Schnecken
Rötlich dämmert es im Westen, Und der laute Tag verklingt, Nur daß auf den höchsten Ästen Lieblich noch die Drossel singt.
24. März 2014
Garten: Frühling in Rekordzeit
Meine wöchentlichen Gartentipps – auch auf br.de. Pflanze der Woche: Osterglocken Die sind dieses Jahr eindeutig viel zu früh da, die Glocken zu Ostern! Mit dem Namen verbindet man mehrere Blumen: Neben Märzenbechern, Küchenschellen und Kaiserkronen gelten vornehmlich die großen gelben Trompetennarzissen als die Osterglocken. Bauernregel: Regen im April, jeder Bauer (Gärtner) will.
5. Aug. 2013
Distelfein
Nachdem beim Rezept Kratzdistelgelee gefragt wurde, was man denn mit Gänsedisteln (Sonchus) machen könnte – hier mein Tipp: Gänsedistel-Kartoffelpfanne!
28. Juni 2013
Garten: Damit alles gut wird
Nicht nur der diesjährige Sommer missfällt so manchem Gärtner, zusätzlich ärgert man sich auch noch über Ungemach wie Schnecken, Giersch oder Zikaden. Aber da gibt es Abhilfe, etwa im Gartenrezept der Woche. Kommt doch hier der völlig zu Unrecht so geschmähte Giersch zu Ehren, es gibt Gierschblüten-Kücherl. Meine wöchentlichen Gartentipps – auch auf br.de. Pflanze
abfangen, absammeln, ausbacken, aushungern, Bauernregel, Bayerischer Rundfunk, bekämpfen, besprühen, Boden bearbeiten, Gartenrezept, Gartentipps, Gelbtafeln, Gicht, Giersch, Gierschblüten, harken, Heilmittel, Holler, Holunder, Jäten, Kaffee, Kiacherl, Kirschlorbeer, Kücherl, Lichtmangel, Melonenschalen, Mulchfolie, Nacktschnecken, Pappe abdecken, Plage, Rhabarberblätter, Rhododendron, Schleimspuren, Schnecken, Spanische Wegschnecke, Teig, Wurzelrest, Zikaden
7. Juni 2013
Garten: Gut gepflegt
Endlich Sommer – das sagt uns der Schwarze Holunder mit seinen Blütenschirmen. Da muss man schon wieder an den Herbst denken, zumindest beim Gemüseanbau. Im Gartenrezept aber ein wirklich sommerliches Gericht, so richtig was für Biergarten, Brotzeit, Picknick, als Beilage zum Grillen: Marinierter Almkäse. Meine wöchentlichen Gartentipps – auch auf br.de. Pflanze der Woche: Schwarzer
Akeleien, alte Blüten, Apotheke des kleinen Mannes, ausbrechen, aussperren, Bauernregel, Blumenkohl, Blüten, Blütenreste, Brokkoli, Buchs, Buchsbaum, Chinakohl, Endivien, entfernen, Flieder, Frau Holle, Fructstände, Frühsommer, Gartentipps, gute Geister, Herbstgemüse, Kalender der Natur, Käse, Kohlweißlinge, kompakt, Kräuter, Kulturschutznetz, Lauch, Lauchmotten, Mangold, Marinierter Almkäse, Netz, Pfingstrose, Pflanzen, Rhododendron, Rote Bete, Rübenfliegen, Säen, Schädlinge, Schildläuse, Schnecken, schneiden, Schwarzer Holunder, Teebaumöl, Wachsflöckchen, Wasserstrahl, Wattebäusche, Weißkraut, Wohnsitz, Wollläuse, Zuckerhut
17. Mai 2013
Garten: Blumiger Mai
Man kommt kaum mit, wie schnell dieses Jahr sich alles entwickelt, sprießt und gedeiht. Aber man darf ruhig auch mal alle Fünfe gerade sein lassen, im Garten läuft ja nichts davon. Höchstens hinzu, so wie Schnecken, auf die gilt es aufzupassen. Im Gartenrezept diesmal: Rhababerschorle mit Waldmeister, ein maiköniglicher Genuss! Meine wöchentlichen Gartentipps – auch
absammeln, abschneiden, Bauernregel, Bayerischer Rundfunk, Blütenkerzen, Dahlien, duften, Flieder, Gartentipps, Gefranste Tulpen, Gefüllte späte Tulpen, Gladiolen, Hans Sachs, Knollen, legen, Mai, Meistersinger von Nürnberg, Mulch, Nacktschnecken, Naturschutz, Papageitulpen, Pflanzen, Rhabarber, Richard Wagner, Schnecken, Schorle, Stiele, Tulpen, Viridifloratulpen, Waldmeister, Weinbergschnecken, wenden, Zwiebeln
5. Apr. 2013
Garten: Nun aber los!
Es muss doch mal warm werden. Vielleicht wartet der Frühling, dass sich der Gärtner in Bewegung setzt? Dann also los. Im Gartenrezept von dieser Woche geht es um Kumquats, die reifen gerade im Wintergarten und bringen einen Hauch Mittelmeerflair auf den Tisch. Meine wöchentlichen Gartentipps – auch auf br.de. Pflanze der Woche: Kornelkirsche Schon von
7. Sep. 2012
Garten: Der „Mai“ im Herbst
Der Frühherbst gehört zu den idealen Pflanzzeiten: Es ist tagsüber nicht zu heiß, die nächtliche Kühle sorgt für reichlich Taubildung – ähnlich wie im Mai. Und bis die ersten Bodenfröste kommen, vergeht erfahrungsgemäß noch ein Monat. Meine wöchentlichen Gartentipps – auch auf br.de. Der Frühherbst trägt Lila: • Herbstzeitlosen, Herbstastern und Herbstflieder (so sagt man
abschrecken, Apfel, Apfelwickler, Bauernregel, Bayerischer Rundfunk, Bodenkontakt, Bodenverbesserungsmittel, Chinakohl, Dünger, Einschlämmen, Endivien, Feldsalat, Gartentipps, Gießen, Gürtel, Kaffee, Kubaspinat, Maden, Mai, Pflanzen, Pflanzzeit, Pflaumen, Postelein, Radicchio, Salat, Satz, Schnecken, September, Tau, wässern, Wellpappe, Winterportulak, wurmig, Wurzeln, Zuckerhut, Zwetschgen
1. Sep. 2012
Garten: Aus Blüten sind Früchte geworden
Die Zeit scheint davon zu rinnen: Bereits am 1. September beginnt der meteorologische Herbst. Das Schöne daran: Pflanzen wie Hagebutte und Weißdorn erfreuen das Auge jetzt mit rotem Fruchtschmuck. Meine wöchentlichen Gartentipps – auch auf br.de. Der Frühherbst lässt sich nicht mehr leugnen: • Weißdorn, Kornelkirschen und Hagebutten werden schon rot. • Blutweiderich, Silberkerzen und
Abwehr, Bauernregel, Bayerischer Rundfunk, Buchs, Duftgeranien, Dünger, Früchte, Gartentipps, Geranien, Hagebuten, Herbstdünger, Kalium, Knoblauch, Knollen, Kornelkirschen, Leberbalsam, Löwenmäulchen, Pelargonien, Pflanzerde, Rasen, Schmuckkörbchen, Schnecken, stecken, Stecklinge, Triebspitzen, Weißdorn, Zehen