Borretsch, auch als Gurkenkraut bekannt (botanisch Borago officinalis), sät sich oft von ganz alleine im Garten an. Kann himmelhoch werden, sehr ausladend und ist im wahrsten Sinn des Wortes blaublütig! Die hübschen himmelblauen Blütensterne locken nicht nur Bienen… Und sonst? Was lockt denn da? Der frische Gurkenduft der Blätter, wenn man sie schneidet?
Borretsch: Giftig oder nicht?
Borretsch ist wegen seines Gehalts an Pyrrolizidinalkaloiden in Verruf geraten, man sollte ihn nicht mehr verzehren.