19. Aug. 2026
Jetzt ernten: Kapuzis
Kapuzinerkresse eignet sich hervorragend für die Küche (z.B. für Kapern und Würzessig), für die Hausapotheke und selbst für kosmetische Zwecke.
Kapuzinerkresse
10. März 2026
Skurrile Pflanzennamen Z
Pflanzennamen sind viel mehr als Schall und Rauch, sie vergehen nicht wie diese, sondern erzählen Geschichten.
29. Apr. 2020
Saatgut für die Seele
Kapuzinerkresse ist einfach zu säen, gedeiht gut und bietet Nahrung für die Seele, Futter für Insekten und Genuss für den Gaumen.
16. Sep. 2019
Kapuzinerkresse-Essig
Feurig orangerot, aromatisch duftend und mit pikanter Würze präsentiert sich ein Essig, der mit Kapuzinerkresse verfeinert wird. Der sieht nicht nur attraktiv aus und schmeckt hervorragend, sondern hat auch allerlei Kräfte. So entsteht der Essig Ein Gefäß, z.B. eine Flasche mit weitem Hals oder ein Einmachglas wird locker zu einem Drittel mit frischen Kapuzinerkresseblüten gefüllt.
15. Sep. 2019
Natürlich antibiotisch: Kapuzinerkresse
Ein wahres Multitalent Sie schmückt mit leuchtenden Blüten so manchen Garten, so manchen Balkonkasten und Kübel, die Große Kapuzinerkresse, botanisch Tropaeolum majus. Mit ihrer Pracht macht sie nicht nur viel Freude, sondern sich auch sonst in vielfältiger Weise nützlich. Gewitzte Gärtner setzen sie als Blattlausfänger ein, pflanzen sie als Schnecken abwehrende Barriere rund um das
24. März 2019
Tu was für die Natur: Bienenrestaurant Balkonkasten
Die gute Idee für Garten und Balkon auf Bayern 1: Das Frühlingswetter lockt, in den Gärtnereien gibt es große Auswahl. Balkon und Terrasse wollen aufgehübscht werden - am besten nachhaltig, pflegeleicht und vor allem bienenfreundlich. Das lässt sich leicht umsetzen, mit Kräutern.
Balkon, Basilikum, Bayern 1, begrünen, bepflanzen, Bienen, Bohnenkraut, bunt, Erdbeeren, Fetthenne, Garten, Hauswurz, Herz, Insekten, Kapuzinerkresse, Küchenkräuter, Lavendel, Mauerpfeffer, Nahrung, Nektar, pflegeleicht, Pollen, Salbei, Schnittlauch, Terrasse, Thymian, Trick, Tripmadam, Vielfalt, Ysop
10. Okt. 2015
Garten: Damit’s gut wird
Frisch entdeckt: Kapuzinerkresse Noch immer schön: Die Kapuzinerkresse (Tropaeolum majus) blüht und blüht, aufregend orange, je nach Sorte aber auch gelb oder rot, bisweilen mehrfarbig. Seit 1684 ist dokumentiert, dass die eigentlich ausdauernde, hierzulande wegen mangelnder Frosthärte aber nur einjährig gezogene Pflanze bei uns kultiviert wird – und zwar nicht nur zum Schmuck, sondern vor
14. Aug. 2015
Garten: Kräuter, Kräuter, Kräuter
Frisch entdeckt: Kornblumenaster Ein Schätzchen für besondere Plätzchen: die Kornblumenaster (Stokesia laevis). Der Name bezieht sich auf die Ähnlichkeit der Blütenkörbe mit denen von Kornblumen, allerdings werden Blütenköpfe bei dieser Staude fast handtellergroß und leuchten eher flieder- bis wasserblau, auch rosa oder weiß. Erst ab August kommt die Staude richtig in Schwung, blüht dann aber
23. Mai 2015
Garten: Alle Wetter!
Frisch entdeckt: Perlmuttstrauch Wild an Berghängen und in lichten Wäldern Chinas heute nur noch selten, bei uns dagegen sehr häufig sieht man den bezaubernd schön und begeisternd üppig blühenden Perlmuttstrauch (Kolkwitzia amabilis), auch Kolkwitzie genannt. Erst nach 1900 wurde man in England und den USA auf den „beauty bush“ aufmerksam, erst nach 1950 zog er
21. Nov. 2014
Pflanzliche Antibiotika
Dieses Jahr lässt der Winter auf sich warten. Im Garten blüht immer noch Kapuzinerkresse. Ein deutliches Zeichen, dass es noch keinen Frost gegeben hat. Manchen mag’s freuen. Ich nehme es, wie es kommt und nutze es.
22. Okt. 2014
Kapuzi mit Risoni
Schöner als jetzt waren sie noch nie in diesem Jahr, die Kapuzinerkressen. Also ab damit in die Küche. Und was wird gekocht? Ein feiner Salat mit Kapuzi und Risoni. Risoni sind reiskornartige Nudeln, griechisch auch Kritharaki genannt.
25. Juli 2013
Mein rötlich grünes Smoothie
Grün? Nein, heute ist es viel mehr rötlich. Trotzdem voller Saft und Kraft. Was drin ist, in meinem Smoothie? Na bitte schön:
15. Juli 2013
I proudly present: Kapuzi!
Die Kapuzinerkresse! Arzneipflanze des Jahres 2013. Hauptdarstellerin im Beitrag der Sendereihe „Gesundheit!“ beim Bayerischen Fernsehen, zu sehen morgen, am Dienstag, den 16.7.2013 ab 19 Uhr. Auch dabei: Kapuzinerkresse-Essig.
ankurbeln, Arzneipflanze des Jahres, Bayerisches Fernsehen, Darm reinigen, Durchblutung, Erkältungen, Essig, Fernsehen, fördern, Gesundheit, Gurgeln, Haare, Halsweh, Hauptdarsteller, Immunstärkung, Kapuzinerkresse, spülen, Stoffwechsel, Tropaeolum majus, Universität Würzburg, Verspannungen lockern, Waschung
14. Juli 2013
Foto des Monats
Kapuzinerkresse aus der Nähe betrachtet Foto: Renate Blaes Schön, oder? Die Schönheit spielt morgen auch noch eine Rolle…
10. März 2012
Garten: Im Märzen der Gärtner…
Werden Sie jetzt zum Maulwurf. Der weiß, was ein Garten vor der Pflanzzeit braucht: durchwühlte Erde! Darauf können Sie dann schicke Wege, Mauern und Teiche bauen. Erst danach kommen die Pflanzen. Meine wöchentlichen Gartentipps – auch auf br.de. Die Wärme bringt es an den Tag: • Krokusse locken Hummeln an. • Der Schnittlauch sprießt schon
19. März 2011
Garten: Es wächst!
Endlich, die Sonne wurde dieses Frühjahr schon gesichtet. Die Pflanzen reagieren prompt. Der Gärtner ist jetzt aber nicht nur im Garten gefragt. Auch die treibenden Orchideen auf der Fensterbank müssen versorgt werden: umtopfen, wässern, mit neuer Erde und Substrat versorgen. Meine wöchentlichen Gartentipps – auch auf br-online. Bauernregel: Gertraud (17.3.) den Garten baut.
abdecken, Abstand, ausbringen, Bauernregel, Bayerischer Rundfunk, Blüte, Bohnen, BR-Online, Dibbelsaat, Dicke Bohnen, eingewöhnen, Erbsen, Erde, ernten, Flächensaat, Gartentipps, Gemüsebeet, Gurken, Horstsaat, Kapuzinerkresse, kleben, Körnchen, Mairüben, Mais, Nachtfröste, Nestsaat, Orchideen, Orchideensubstrat, Pferdebohnen, Puffbohnen, Radieschen, Reihe, Reihensaat, Säen, Samenkörner, Sämethode, Sämlinge, Saubohnen, Schnittsalat, Schuhe, schwarze Läuse, Spinat, Spitzen, stecken, Steckzwiebeln, Stuttgarter Riesen, Susbtrat, Umtopfen, verfault, Vlies, wärmend, wässern, Wurzeln, Zwiebeln
11. Feb. 2011
Garten: Blumenpracht tütenweise verschenken
Verschenken Sie zum Valentinstag statt der üblichen Rosen doch einmal Tütchen mit Blumensamen für eine blütenfrische Saison. Zum Beispiel die farbenfrohe – und schmackhafte – Kapuzinerkresse. Aber nur, wenn der Partner auch ein Sinn fürs Gärtnern hat! Meine wöchentlichen Gartentipps, auch auf br-online. Bauernregel: Hüpfen Eichhörnlein und Finken, siehst du schon den Frühling winken.
Äste, aufgehen, auflaufen, auslichten, Aussaaterde, Bärlauch, Basilikum, Bauernregel, Bayerischer Rundfunk, bedecken, Beerensträucher, Blühpause, Blumengrüße, Blumensamen, blumiges Versprechen, Blüten, Boden bearbeiten, BR-Online, Dunkelkeimer, entfernen, erziehen, essbar, Feldsalat, Früchte, Garten, Gartentipps, Gefäß, Hafer, Kamera-Blitz, Kapuzinerkresse, Keimverhalten, Kernobst, konsequent, Kopfsalat, Kresse, Kürbis, Lichtblitz, Lichtkeimer, Lieblingsblumen, Nachtfalterorchidee, Obstbäume schneiden, Orchideen, Orchideensubstrat, Orchideentopf, Petunie, Phalaenopsis, Rosen, Samen, Sämereien, schenken, schneiden, Schnitt, Schnittblume, Sellerie, Stockrose, Tipps, Tomaten, überraschen, Umtopfen, Unkraut, Unkräuter, Valentinstag, Veilchen, verblüht, verdunkeln, vergreisen, vorbehandelt, Winterschnitt, Wucht in Tüten, Wurzeln, Zweige