Nachdem die Quitten geschält und entkernt sind, werden sie geviertelt, geachtelt und kommen in einen großen Topf. Mit etwas Apfel- oder Birnensaft übergossen köcheln sie bei milder Hitze langsam weich. Dabei bildet sich Saft. Den siebe ich ab und trinke ihn am liebsten heiß. Wieso? Na deshalb:
Mein Urlaubserlebnis heute: Besuch im Wolkenschloss
Ins Gras legen, nach oben blicken und die Wolkenschlösser besuchen, das entspannt in Coronazeiten ganz maskenfrei.