12. Juni 2024
Rosennudeln
Rezept für Rosennudeln
würzen
20. Nov. 2019
Mandarinen im heimischen Wald?
Klingt schon verwunderlich. Aber der Wald steckt voller Düfte und Aromen, dass man nur so staunt. Jetzt im Spätherbst konzentriert man sich gerne mal auf Nadeln, also die Blätter von Fichte, Tanne, Douglasie oder Kiefer. Was da für ein Duft aufsteigt und welche Würzkraft drinsteckt! Fichten erinnern an – wie soll man das beschreiben –
Duft, Gebäck, Grün, Mandarinen, mixen, Nadeln, Nadelzucker, Orangenschale, sieben, Tee, Wald, würzen, Zucker
10. März 2017
Pfannkuchen
Es soll ja Leute geben, die sterben für einen guten Pfannkuchen… Nur ein paar Zutaten, gut miteinander verrührt, vor allem mit viel Liebe gewürzt, ab in die Pfanne. Herrlich! Das geht auch ohne Weizenmehl, es gibt wunderbare Alternativen – glutenfrei! Hausmannskost und Lieblingsessen unter neuen Gesichtspunkten: beim Küchen-Rendezvous am 29. März 2017. Kommen Sie in
26. Feb. 2017
Nochmal Fingerfood
Falafelplätzchen mit Pfeffer-Joghurt-Dip: im Bild links
24. Feb. 2017
Fingerfood als Amuse geule
Möhrenköfte mit Curry-Aprikosen-Dip: im Bild rechts
22. Jan. 2017
Beifuß – der überraschend feine Magenfreund
Winter. Da lechzt der Magen nach Wärme, deftigen Bauernbraten, Würsten, knusprigen Bratkartoffeln, Roten Rüben und Kraut.
25. Mai 2013
Schnittlauchblüten
Sie sind spät dran, dieses Jahr, aber jetzt blühen sie doch auf: Schnittlauchblüten. Willkommene Bereicherung in jeder Küche. Was kann man nicht alles damit machen. Salat aufblühen lassen. Quark mit Blümchenmuster versehen. Butterbrot mit lila Glöckchen garnieren. Gemüse blumig würzen. Und warum nicht mal ein Pesto damit rühren? Reichlich Schnittlauchblüten zupfen, gehackte und leicht geröstete