16. Sep. 2023
Hagebutten – Rosenfrüchte
Hagebutten sind Früchte, aus denen man köstliches Mus zubereiten kann.
Frost
7. Sep. 2022
Vogelbeeren – giftig oder nicht?
Die Früchte der Eberesche (Sorbus aucuparia), auch Vogelbeeren genannt, sind nicht giftig.
abführend, Aceto balsamico, bitter, Carotinoide, Chutney, Durchfall, E 200, E 420, Eberesche, Fisch, Frost, Fruchtmus, Fruchtsäuren, gekocht, Gerbstoffe, geschmeidig, hygroskopisch, Kalorien, Kaugummi, Konservierungsmittel, Marmelade, Parasorbinsäure, Pasta, roh, Skorbut, Sorbinsäure, Sorbit, Sorbus aucuparia, süß, ungekocht, Vitamin C, Vogelbeere, Wild, Zahncreme, Zuckeralkohol, Zuckerersatz
4. Dez. 2019
Pflanzen der Barbara
Am 4. Dezember ist Barbaratag. Um den Gedenktag der Märtyrerin – eine der 14 Nothelfer – rankt sich allerlei Brauchtum, bei dem auch einige Pflanzen eine Rolle spielen. Allen bekannt sind die Barbarazweige, aber wie steht es mit dem Barbarakraut, der Barbarawurzel oder dem Barbarakisselchen? Barbarazweige „Knospen an St. Barbara, sind zum Christfest Blüten da.“
3. Nov. 2018
Winterschutz für Kübelpflanzen
Die gute Idee für Garten und Balkon von Bayern 1: Kübelpflanzen kommen jetzt allmählich ins Winterquartier - je kühler ein Raum, desto dunkler darf's sein.
15. Feb. 2018
Winterblumen
Vor langer Zeit waren dem der Winter seine alljährlichen Ausflüge tief in den Süden leid geworden. Wollte ihn doch dort niemand willkommen heißen. Gerade noch zu Weihnachten und zum Jahreswechsel duldete man ihn, weil er mit Eis und Schnee die Landschaft so recht in ein Festtagsgewand kleidete. Gleich aber heizte man ihm kräftig mit Licht und Feuer ein, scheuchte ihn mit viel Getöse davon.
12. Feb. 2018
Huch! Schnee!
Da kommt doch tatsächlich noch was, womit eigentlich kaum noch jemand gerechnet hat, vom Himmel: Schnee! Winter im Februar - und was macht ein kleines Blümchen wie das Schneeglöckchen da? Immerhin hatte die frühzeitige Wärme im Jahr die Zwiebelblüher schon aus der Erde gelockt. Und nun stehen sie da...
20. Okt. 2017
Schlehen – blaue Perlen zwischen schwarzen Dornen
Schon der Ötzi kaute sie, im Mittelalter war der Schlehenwein gar ein Modegetränk, als Edelbrand mit kirschig-pflaumiger Extravaganz ist sie auch heute eine Spezialität: Schlehen, Juwelen unter den Wildfrüchten. Wer jemals eine frische Schlehe gegessen hat, vergisst das nie.
einfrieren, ernten, Essig, Frost, Gelee, Gerbstoffe, Küche, Marzipan, Mus, Praline, Saft, Schlehen, Schokolade, verarbeiten
7. Okt. 2017
Schlehen
Schlehen - jetzt zu haben! In bester Qualität, weil schon gut ausgereift und noch saftig. Wer weiß, wie das Wetter wird, ob die Vögel noch was übrig lassen.
2. Nov. 2016
Schon bemerkt?
Das Laub hängt heuer viiiiiiiel länger an den Bäumen…
Bauernregel, Bäume, Frost, Herbst, Kälte, Laub, Laubfall, Signalgeber, statistisch, Sturm
11. Okt. 2015
Was für ein Baum
Einen Hausbaum gibt’s ja öfter, aber so einen habe ich noch nie gesehen. Chapeau! Eine Mispel (Mespilus germanica) passt deshalb auch besonders zu diesem Anwesen am Beginn des Astheimer Quittenlehrpfads (Nahe Volkach, Landkreis Kitzingen) vor die Tür eines Obstbauern. Der Baum wird den Spaziergängern viele „aaahs“ und „ooohs“ entlocken, sowohl zur Blütezeit wie jetzt im
13. Okt. 2014
So blau, blau, blau…
Nein, nicht wie der Enzian, sondern wie Schlehen! Blitzeblau rufen die Wildfrüchte nach erntenden Händen. Dieses Jahr hängen die Sträucher übervoll, die Zweige biegen sich bis zum Boden. Da darf man ruhig zugreifen. An einem schönen, sonnigen Tag rausgehen und in aller Ruhe pflücken. Innerhalb einer halben Stunde ist meine Schüssel voll. Jetzt aber heißt es
11. Okt. 2013
Garten: Es wird kalt!
Noch ist nicht aller Gartentage Abend, vielleicht kommt noch eine warme Phase zum guten Schluss – aber erstmal wird es in der Nacht kalt. Da müssen empfindliche Gewächse schon ins Warme geholt werden. Nach getaner Arbeit kann man sich mit dem Gartenrezept der Woche stärken, einem Kartoffel-Apfelbrot. Meine wöchentlichen Gartentipps – auch auf br.de. Pflanze
Acer platanoides, Apfel, Bauernregel, BR, Brot, Dattelpalme, einlagern, Einräumen, Engelstrompete, Enzianbaum, Färbung, Farnwedel, Fäulnis, frisch, Frost, Frostrisse, Gartenrezept, Gartentipps, Gewürzrinde, Hibiskus, Kalkanstrich, kalt, Kartoffel, Kübelpflanzen, lagern, Nacht, Obstkisten, Oleander, platzen, Rinde, Schönmalve, Spitzahorn, Verbissschutz, Vollkornmehl, Walnusslaub
6. Dez. 2012
Garten: Stille Zeit
Mit Frost und Schnee ist im Garten Ruhe eingekehrt. Da darf auch mal der Gärtner ruhen. Wer damit nicht zurecht kommt, der kann sich derweil die Zeit mit der Aufzucht von Hyazinthen vertreiben. Meine wöchentlichen Gartentipps – auch auf br.de. Der Winter ist eingekehrt: • Den Rasen deckt ein weißes Tuch. • Die Blätter zieren
Äste, Bayerischer Rundfunk, brechen, Erde, Erle, feucht, Fichte, Frost, Gartentipps, gefroren, Gießen, hohl, Holz, Hütchen, Hyazinthe, Hyazinthengläser, Kälte, Kaminfeuer, klopfen, Knospe, kühl, Laubbäume, lüften, Obstbäume, Rinde, Ruhe, schaden, Schnee, Schnitt, Schnittwunden, Schuppen, Stille, Substrat, Tanne, treiben, Treiberei, Wasser, Winterquartier, Wurzeln, Zapfen, Zapfensindel, Zapfenträger, Zwiebel, Zwiebelboden
2. Nov. 2012
Garten: Einwintern
Es ist höchste Zeit, den Garten winterfest zu machen. Rosen und andere Pflanzen müssen gut eingepackt werden, damit sie den Winter gut überstehen. Andere Pflanzen sollten auf keinen Fall draußen bleiben. Meine wöchentlichen Gartentipps – auch auf br.de. Verfröstelt und zugeschneit – aber nur vorübergehend: • Manche Rose trug ein Schneehäubchen. • Manches Blatt war
Anemone, anhäufeln, Bambus, Bauernregel, Bayerischer Rundfunk, Beetrosen, befallen, Buchs, Currykraut, Dahlien, einwintern, empfindlich, entfernen, Erde, Fichtenreisg, Freesie, Frost, Gabel, Gartentipps, Gladiolen, Immergrüne, infizieren, Kartoffel, Knollen, Knollengewächse, Kohlrabi, Krokus, kühl, lagern, Laub, Lavendel, Mehltau, Nässe, Olivenkraut, Plastiktüen, Ranunkel, Rhodoendron, Rindenhumus, Rindenschnitzel, Rosen, Rosenblätzter, Rosmarin, Sägespäne, Salbei, Schadpilze, Sonneneinstrahlung, Stechpalmen, Sternrußtau, Sträucher, Topinambur, trocken, Veredelungsstelle, Vlies, Weinraute, Wind
28. Sep. 2012
Garten: Im Herbst, da ist’s bunt
Farbenfroh, so zeigt sich der Herbst jetzt. Damit es richtig bunt zu geht im Garten, kann man jetzt Herbstblüher wie Heidekraut pflanzen. Und schon mal bei der Ernte an die nächste Aussaat denken. Meine wöchentlichen Gartentipps – auch auf br.de. Der Herbst als Künstler: • Wie kostbare Gewebe – Blüten der Fetthenne, Dahlien und Artischocken.
Artischocke, Bauernregel, Bayerischer Rundfunk, Dahlie, Erika, ernten, Felsenmispel, Fenster, Fetthenne, Frost, Gartentipps, Gewächshaus, Heide, Herbstblüher, Insekten, Japan-Ahorn, Knospenblüher, Kürbis, Laubhäcksel, Losbaum, Paprika, Peperoni, Pfaffenhütchen, Pflanzenstärkung, Puder, putzen, Rindenmulch, Samen, sammeln, Sonnenlicht, Spindelstrauch, stäuben, Steinmehl, Tomaten, Wilder Wein, Wurzelballen
8. März 2011
Die Baumstämme werden wie Menschen jetzt warm
Die Baumstämme werden wie Menschen jetzt warm, Sie nehmen den Sonnenschein gern in den Arm. Der Schnee rund um den Stamm entweicht, Soweit des Baumes Wurzel reicht. Die Schneeglocken hocken da rund in Scharen Begrüßt von den Staren. Auf graslosem Boden bloß Keim bei Keim, Beim kahlen Baum duftet’s nach Honigseim, Es duftet nach Liebe,
21. Jan. 2011
Garten: Gewürze mögen Wärme
Zitronenthymian, Lavendel, Rosmarin: Diese Gewürze sind wärmebedürftig. Ohne eine schützende Schneedecke setzt ihnen Frost und Sonne zu. Umsorgen Sie Ihre Gewürze stattdessen mit Gartenerde, Zweigen und Vlies. Meine wöchentlichen Gartentipps, auch auf br-online. Bauernregel: Im Januar viel Regen und wenig Schnee, tut Saaten, Wiesen und Bäumen weh.
Aussaatgefäße, Bauernregel, BR-Online, einpacken, Eltern, F1-Hybriden, Frost, Gartentipps, Gewürze, Knospen, Kreuzung, Lavendel, mediterran, Minigewächshaus, Rosmarin, Saatgut, Saatschalen, Salbei, Samen, sortenecht, sortenrein, Thymian, Tomaten, Vase, Vlies, vortreiben, Winterschutz, Zitronenthymian, Züchtung, Zweige
30. Okt. 2010
Garten: Laub kehren, Regentonnen leeren
Noch hängen bunte Blätter in den Bäumen. Schnell werden es weniger werden. Befreien Sie Ihren Rasen davon und auch Ihre Regentonnen. Da kaum noch Gießwasser gebraucht wird, können Sie diese jetzt leeren und reinigen. Kunststofftonnen sind frostanfällig und sollten eingelagert werden. Meine wöchentlichen Gartentipps auf br-online. Bauernregel: Wenn’s an Allerheiligen schneit, dann lege deinen Pelz
Bäume, Beerenobst, Blumenzwiebeln, Bodenfrost, BR-Online, brasilianische Kerzen, Brazilian Candles, Feldsalat, Frost, Gartentipps, Gemüse, Goldlack, Kübelpflanze, Laub, Mangold, Mulch, Pavonia, Pavonie, Pflanzarbeiten, Regentonnen, Rosen, Steifmütterchen, Sträucher, Tausendschön, Vergissmeinnicht, Vlies, Wasserleitungen
16. Okt. 2010
Garten: Vorsicht – Nachtfrost!
Wärmebedürftige Pflanzen wie Schönmalven oder Enzianbäumchen sollten Sie jetzt unbedingt ins Haus räumen, denn die Nächte sind kalt. Auch Ihre Obstbäume können einen Frostschutz vertragen: Streichen Sie die Stämme mit Kalk – dann reißt die Rinde im Winter nicht auf. Meine wöchentlichen Gartentipps auf br-online. Bauernregel: Im Gilbhart (Oktober) räum den Garten, denn willst du
Apfel, Aukube, Bauernregel, Bayerischer Rundfunk, Bleiwurz, Blumenzwiebeln, BR-Online, Dattelpalme, Drahthose, Echinocystis lobata, einlagern, Einräumen, Engelstrompete, Enzianbäumchen, Farnwedel, Feige, Frost, Frostrisse, Garten, Gartentipps, Gartenwetter, Gewürzrinde, Granatapfel, Hanfpalme, Hibiskus, Igelgurke, Kalkanstrich, Kübelpflanzen, Lorbeer, Mittelmeerschneeball, Obstbäume, Obstkisten, Oleander, Olive, Pflanzen, Rankgewächs, Rinde, Schönmalve, Stachelgurke, Stämme, Vanilleblume, Verbiss, Weißanstrich, Wundverschlussmittel, Zylinderputzer