30. Sep. 2021
Apfelabfall – gibt es nicht
Aus Apfeltrester kann man Apfelmehl herstellen, das wiederum für viele Rezepte dient, etwa für einen saftigen Zucchinikuchen.
Rezepte
26. Aug. 2021
Chai aus dem Wald
Weidenröschen ergeben fermentiert einen wohlschmeckenden Chai, der Schwarzem Tee sehr nahe kommt.
10. Juli 2021
Ein Gedicht: Dicke Bohnen
Dicke Bohnen sind heute ein eher extravagantes Gemüse, früher dagegen Alltagskost.
14. Mai 2021
Das Beste ist gerade gut genug
Rezept für Giersch mit Schwarzem Reis
24. Apr. 2021
Der Chef im Garten wird Boss in der Küche
Giersch, der Chef des Gartens, ist so geschmackvoll, dass er auch in der Küche schnell zum Boss wird.
23. Apr. 2021
Bäume im Kochtopf
Im Kochlustblog gibt es viele kreative Rezepte, bei denen Bäume im Kochtopf landen.
6. Apr. 2021
Nesseln ganz rosarot!
Junge, dunkel gefärbte Brennnesseln ergeben einen rosaroten Sirup, der auch noch toll schmeckt.
5. Jan. 2021
Nuss-Cracker
Mit Nüssen und Douglasiennadeln: knusprige Kekse backen.
13. Dez. 2020
Geschenkidee: Maskenspray
Alltagsmasken in Coronazeiten tragen wird mit Hilfe von selbst gemachtem Maskenspray angenehmer.
7. Nov. 2020
Quitten – goldener Genuss
Rezept für goldenen Genuss mit Quitten in einem Kartoffel-Bohnen-Eintopf.
6. Nov. 2020
Quitte, ja bitte!
Mit Quittenschalen entsteht ein duftendes und pflegendes Auszugsöl .
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5. Nov. 2020
Wohin mit den Zierquitten?
Zierquitten können getrocknet für Tee oder frisch zur Zubereitung von Gelee verwendet werden.
3. Nov. 2020
Schlehen: sanfte Rezepte
Rezepte für süße Delikatessen mit Schlehen
31. Okt. 2020
Schlehen: feurige Rezepte
Aus reifen Schlehenfrüchten lassen sich viele Köstlichkeiten zubereiten.
28. Okt. 2020
Schlehen
Schlehen sind nicht nur für ihren Geschmack berühmt, sondern auch für Geschichten.
11. Okt. 2020
Wacholder – ein sagenhaftes Gehölz
Als immergrünes Gehölz steht der Wacholder oder Kranewitt für immerwährendes Leben. Noch unterstrichen dadurch, dass die Sträucher steinalt werden können. Mit einem Knüppel aus ihrem zähen, dauerhaften Holz sollte man den Leibhaftigen erschlagen können.
7. Okt. 2020
Hagebutten
Hagebutten, die Früchte der Rosen - kommt an denen eigentlich irgendjemand vorbei? Sicher keiner, der sich irgendwie mit Natur beschäftigt. Sie leuchten einem so freundlich entgegen, sie verheißen wunderbare Genüsse und lassen einem das Wasser im Mund zusammenlaufen, sie locken zum Pflücken.