Rosentrüffel

Haben Sie prächtig duftende Rosen im Garten? Dann ernten Sie doch deren Blätter, kurz bevor sie welken und abfallen – und ab damit in die Küche.

Daraus entstehen ganz schnell unvergleichlich köstliche Rosentrüffel: Marzipanrohmasse mit Zucker, etwas Likör (Rosen-, Erdbeer- oder Himbeerlikör) und Rosenblütenblättern im Mixer zu einer feinem Masse vermengen. Kugeln formen. In Kokosflocken wälzen (stilecht: die Flocken mit Himbeerpulver oder auch pulverisierten Roten Beten mischen). Fertig!

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