Bloß keine Pflanzen ins Schlafzimmer stellen, denn die rauben einem nachts den Sauerstoff. Und in Krankenzimmern haben Pflanzen zudem nichts verloren, weil sie Kopfschmerzen verursachen. Was ist dran an solchen Weisheiten?
Garten: Jetzt gilt’s langsam
Hand aufs Herz, wie geht es Ihren Kübelpflanzen? Für das Wandelröschen hätte ich ein paar Tipps. Zum Beispiel sollten Sie die Menge des Gießwassers an die Lichtverhältnisse im Winterquartier der tropischen Pflanze anpassen. Meine wöchentlichen Gartentipps – auch auf br.de.
Pflanze der Woche:
Azalee
Asiatische Schmuckstücke, die es gerne kühl mögen, das sind die beliebten Zimmerazaleen (Rhododendron simsii). Dicht an dicht reihen sich die Blütenkelche an den Spitzen der kleinen Sträucher, so dass man die ledrigen Blätter kaum noch sieht. Und das zu einer Zeit, wo Blütenzauber höchst willkommen ist. Rund 50 verschiedene Sorten sind im Angebot, mit Blütenfarben von weiß über rosa bis rot, auch lachs und violett sowie zweifarbig.
Bauernregel:
Wenn der Hornung warm uns macht,
friert’s im Mai noch oft bei Nacht.
Ja da schau her!
Gestern lag da noch Schnee, wenigstens ein Resterl. Heute scheint die Sonne hin und schwupp, schon blühen sie. Die Krokusse! Anfang Februar.
Schokoladensoufflé
Einfach zum Dahinschmelzen! Und mit Chilis gewürzt. Wenn das nicht scharf ist? Das gab’s beim letzten Küchen-Rendezvous im Januar, „Chili trifft Schokolade“. Ach, das haben Sie verpasst? Naja, dann bleibt nur, es selber zu backen: Für 6-8 Portionen: 200 g Zartbitterschokolade 200 g Butter 4 Eier 70 g Zucker 40 g Mehl 1/4 TL Chili …
Bread Pops in neuer Variante
Fingerfood kommt immer gut! Statt süßer Cake Pops hier eine weitere, herzhafte Variante: Bread Pops mit Pumpernickel auf Apfelsalat. Die muss man nicht mal backen, wie meine letzte Ausführung, die Bread Pops vom 15.1.2014.
Gesundheitstreffen in der Kräuterei Sulzemoos
Von fleißigen Bienen und gesundem Honig, Vitalstoffe von Kultur- und Wildpflanzen im Vergleich, Rohköstliches… In der Kräuterei Sulzemoos gibt es jeden Monat ein Thema rund um Gesundheit, beim Gesundheitstreffen. Appetit auf mehr? Dann nichts wie hin ins Gut nach Sulzemoos (direkt an der Ausfahrt Sulzemoos an der A 8 München-Augsburg). Die Kräuterpädagoginnen Monika Engelmann und Maite …
Tag der Kerzen, Tag des Lichts
Heute ist Lichtmess. Bis 1912 übrigens in Bayern ein gesetzlicher Feiertag. Eine ganze Stunde hat sich der Tag seit der Wintersonnenwende schon verlängert. Heute endet offiziell die Weihnachtszeit – früher wurde erst jetzt der Christbaum abgeräumt – und es beginnt die Fastenzeit. Zu Lichtmess endete früher das Dienstbotenjahr, den Knechten und Mägden wurde der Lohn …
Lebende Bilder
Ob man das als lebendes Bild, als hängenden Kleingarten oder als grünen Wandschmuck bezeichnet – das überlasse ich dem persönlichen Geschmack. Jedenfalls habe ich seit 2012 ein solches „Schmuckstück“ an der Wand. Es ist eine flowerbox, in der die Phalaenopsis-Orchidee bis heute wunderbar gedeiht – wie man auf dem Foto sieht.
Garten: Fensterbankeln
Ob sich dieser Winter wohl noch mal entscheiden kann? Die Pflanzen jedenfalls nehmen es gelassen, sie sprießen frühlingsmutig und verharren winterfreudig – ganz wie es kommt. Und der Gärtner? Ist zum Fensterbankeln verdonnert. Meine wöchentlichen Gartentipps – auch auf br.de.
Pflanze der Woche:
Usambaraveilchen
Ein Veilchen, das veilchenblau blüht und doch kein Veilchen ist: Die beliebte Zimmerpflanze stammt aus den Usambara-Bergen in Tansania und ist mit Gloxinien, Kussmäulchen, Schamblumen, Schiefteller und Drehfrucht verwandt – ebenfalls nicht selten auf der Fensterbank gehegte Gewächse. Mehr als 2000 Sorten kennt man vom Usambaraveilchen (Saintpaulia ionantha), die sich in Farbe und Form der Blüten unterscheiden.
Bauernregel:
Wenn‘s an Lichtmess (2.2.) stürmt und schneit,
ist der Frühling nicht mehr weit.
Ist es aber klar und hell,
kommt der Lenz wohl nicht so schnell.
NaturCoach – die Natur zeigt den Weg
Nicht nur hier in meinem Blog zeige ich, was mir Natur bedeutet. Die Natur in ihrer grenzenlosen Vielfalt, in all ihrer Faszination und mit all ihren Wundern führt mich durchs Leben. Zeigt mir den Weg, gibt mir Halt, macht mich zutiefst zufrieden und glücklich. Das hat mich veranlasst, den Lehrgang NaturCoach zu entwickeln. NaturCoach?
Grünes im Schnee
Ja was denn nun: Winter? Frühling? Ist in diesem Jahr nicht so richtig zu entscheiden. Erst sehnt man sich wochenlang nach dem eisigen Weiß, dann kommt die kristallene Pracht vom Himmel, und schon wünscht man sie wieder hinter die sieben Berge. Ach was ist es doch lustig, dass wir Menschen uns tagtäglich ein wenig aufregen …
Wundersame Erscheinungen
Was man alles so entdecken kann, wenn man nur aufmerksam durch die Natur spaziert und sich auch auf kleinste Dinge einlässt. Dies Foto habe ich von Sabine Sigl bekommen, sie hat letztes Jahr das Zertifikat NaturCoach erhalten. Den Lehrgang dazu hat sie in Bad Tölz besucht. Sabine Sigl fragte sich, was denn aus den Ästen und Zweigen sprießt. Raureif? Aber rundherum gab es keinerlei Reif. Pilze? Aber welche und wieso nur bei solchen Ästen.
Granatenhaft
Der ist schon eine Granate, so ein Granatapfel. Eine paradiesische Frucht, Symbol für Fruchtbarkeit – wegen der vielen Kerne. Granatrot wie der Edelstein Granat (oder hat der seinen Namen nach den Kernen bekommen?). Voller Saft, aber wehe, wenn der auf die Kleidung spritzt, geht kaum noch raus. Einen Granatapfel zu öffnen, das gleich manchmal der Explosion einer Granate. Und wie geht das richtig?
Garten: Damit sich was tut
Kostbar sind sie, Blüten. Kostbar schmecken sie, die Sprossen. Gerade im Winter, und der lässt sich anscheinend mal ein wenig blicken. Aber das stört einen fröhlichen Gärtner nicht, im Gegenteil. Meine wöchentlichen Gartentipps – auch auf br.de.
Pflanze der Woche:
Zimmerlinde
Während die Linden draußen trotz des wenig winterlichen Winters in der Winterruhe verharren, feiert eine „Linde“ im Zimmer fröhliche Blühzeit. Die Zimmerlinde (Sparrmannia africana) mit den großen lindenförmigen Blättern kommt aus Südafrika, und auf der Südhalbkugel herrscht um diese Zeit Hochsommer. Das steckt dem Gehölz tief in den Genen, also zeigt sie jetzt ihren so kostbar wirkenden Flor. 1790 als Exot eingeführt, um 1900 als repräsentative Pflanze in herrschaftlichen Häusern weit verbreitet und noch vor wenigen Jahrzehnten eine beliebte Zimmerpflanze, trifft man sie heute kaum noch an. Die Zimmerlinde wünscht es sehr hell, aber kühl um 10 °C. Solche Verhältnisse gibt es nur selten im modernen Wohnumfeld, ein Wintergarten ist optimal.
Bauernregel:
Was dem Januar an Schnee gefehlt,
oft der weiße März erzählt.
Schlafen Sie gut
Zur Ruhe kommen. Abschalten. Alltagsstress vergessen. Einschlafen. Im Schlaf erholen. Um frisch und ausgeruht einen neuen Tag begrüßen zu können – so sollte es sein. Ist es nicht? Dann hilft ein Schlaftrunk. Ganz natürlich, ganz vegan. Mandelmilch mit Kamille!
Blütenball
Bei mir geht’s rund, da tanzen gelbe Blütenbälle. Frisch gelb gerüscht. Sehen aus wie Chrysanthemen, oder? Der Chrysanthemenball… findet auch bald wieder statt. Meine Chrysi-Pompons sind auf jeden Fall fröhliche Hingucker, bringen Schwung in die Bude. Und sehr einfach zu basteln. Gewöhnliche Papierservietten halbieren. Von der schmalen Seite her ziehharmonikaartig falten. Mit einem Faden in der Mitte …
Party in der Küche
Sie haben etwas zu feiern? Möchten mit lieben Freunden einen schönen Abend verbringen? Mal was miteinander erleben? Auf in die Küche! Wir bereiten Ihnen ein unvergessliches Erlebnis, denn bekanntlich geht Liebe wie Freundschaft immer am besten durch den Magen. Erst mit den Augen staunen, mit der Nase genießen – dann miteinander rühren, schneiden, anrichten – …
Ein Baum (7)
Jeder fängt mal klein an. Auch ein Baum, und wenn er später noch so groß wird. Warum faszinieren uns Bäume so? Weil sie riesig werden? Und uns eindrücklich zeigen, wie klein wir Menschen doch sind? Vielleicht brauchen wir auch einfach immer etwas, zu dem wir aufblicken können… Monumentale Bäume gibt es viele auf der Welt. …
Süß!
Schokolade – allein das Wort lässt einen dahinschmelzen. Schokolade: Seelentröster, Glücklichmacher, Aphrodisiakum, Aufputschmittel. Stück für Stück ein Stückchen Glück. Also nichts wie her damit, wo wir doch alle in der dunklen Jahreszeit ein wenig Glücksgefühl brauchen können. Wir heizen Ihnen ein, wir kochen schokoladig fein, von der Vorspeise bis zum Dessert. Schokolade in der Suppe? Ja, …
Garten: Was sind das nur für Zeiten?
Winter? Vielleicht noch Herbst? Oder eher schon Frühling? Da soll sich einer auskennen. Aber was ein rechter Gartenfreak ist, der weiß immer etwas zu werkeln. Meine wöchentlichen Gartentipps, passend zur Witterung, auch auf br.de.
Pflanze der Woche:
Silberakazie oder Falsche Mimose
Früh wie selten blüht dieses Jahr ein Baum mit duftenden, goldgelben Blütenpompons, der gemeinhin als „Mimose“ bezeichnet wird. Die Attraktion in Wintergärten, ebenso geliebte Schnittblume in den ersten Monaten des Jahres, gehört das immergrüne Gehölz zu den Akazien, heißt trotz der gelben Blüten korrekt Silber-Akazie (Acacia dealbata). Silbrig schimmern nämlich die filigran gefiederten Blätter, wenn sich das Licht in der flaumigfeinen Behaarung bricht.
Bauernregel:
Ist bis Dreikönig kein Winter,
so folgt auch keiner mehr dahinter.
Foto des Monats
Foto: Renate Blaes
Ein Baum (6)
Er lebt lange, wenn wir ihn leben lassen, so ein Baum. Er erlebt viel. Was er uns nicht alles erzählen könnte. Leider verstehen wir seine Sprache nicht. Oder doch? Man kann es ja mal versuchen, zumindest in sein hölzernes Herz zu horchen… „holz ist ein einsilbiges Wort, aber dahinter verbirgt sich eine Welt der Märchen …
Herzhaft statt süß
Süß sind sie ja, die Cake Pops. Cake Pops? Das sind Mini-Kuchen am Stiel (oder auf der Gabel). Kann man direkt aus Teig backen, mit einem Cake Pop Maker (ähnlich wie ein Waffeleisen, nur eben mit kugelförmigen Vertiefungen). Oder aus vorgebackenem Teig formen, mit Creme gemischt. Dann noch mit Schokolade oder Glasur überziehen. Aber immer nur Süßes? Das muss doch auch anders gehen. Experiment: Bread Pops! Brotbällchen…
Ein Baum (5)
Ein Baum zeigt unerschütterlich Geduld. Erträgt, was wir ihm zumuten. Lässt sich in Form zwängen. Jahrzehntelang, jahrhundertelang. So wie die Stufenlinde von Grettstadt in Unterfranken – gepflanzt 1752, heute 18 Meter hoch und einen Stammumfang von mehr als 3 Metern. Wie oft schon hat diese Sommerlinde (Tilia platyphyllos) den kalten Stahl der Scheren, Messer und …
