22. Jan. 2014
Bei mir geht’s rund, da tanzen gelbe Blütenbälle. Frisch gelb gerüscht. Sehen aus wie Chrysanthemen, oder? Der Chrysanthemenball… findet auch bald wieder statt. Meine Chrysi-Pompons sind auf jeden Fall fröhliche Hingucker, bringen Schwung in die Bude. Und sehr einfach zu basteln. Gewöhnliche Papierservietten halbieren. Von der schmalen Seite her ziehharmonikaartig falten. Mit einem Faden in der Mitte
20. Jan. 2014
Sie haben etwas zu feiern? Möchten mit lieben Freunden einen schönen Abend verbringen? Mal was miteinander erleben? Auf in die Küche! Wir bereiten Ihnen ein unvergessliches Erlebnis, denn bekanntlich geht Liebe wie Freundschaft immer am besten durch den Magen. Erst mit den Augen staunen, mit der Nase genießen – dann miteinander rühren, schneiden, anrichten –
20. Jan. 2014
Jeder fängt mal klein an. Auch ein Baum, und wenn er später noch so groß wird. Warum faszinieren uns Bäume so? Weil sie riesig werden? Und uns eindrücklich zeigen, wie klein wir Menschen doch sind? Vielleicht brauchen wir auch einfach immer etwas, zu dem wir aufblicken können… Monumentale Bäume gibt es viele auf der Welt.
18. Jan. 2014
Schokolade – allein das Wort lässt einen dahinschmelzen. Schokolade: Seelentröster, Glücklichmacher, Aphrodisiakum, Aufputschmittel. Stück für Stück ein Stückchen Glück. Also nichts wie her damit, wo wir doch alle in der dunklen Jahreszeit ein wenig Glücksgefühl brauchen können. Wir heizen Ihnen ein, wir kochen schokoladig fein, von der Vorspeise bis zum Dessert. Schokolade in der Suppe? Ja,
18. Jan. 2014
Winter? Vielleicht noch Herbst? Oder eher schon Frühling? Da soll sich einer auskennen. Aber was ein rechter Gartenfreak ist, der weiß immer etwas zu werkeln. Meine wöchentlichen Gartentipps, passend zur Witterung, auch auf br.de. Pflanze der Woche: Silberakazie oder Falsche Mimose Früh wie selten blüht dieses Jahr ein Baum mit duftenden, goldgelben Blütenpompons, der gemeinhin
16. Jan. 2014
Er lebt lange, wenn wir ihn leben lassen, so ein Baum. Er erlebt viel. Was er uns nicht alles erzählen könnte. Leider verstehen wir seine Sprache nicht. Oder doch? Man kann es ja mal versuchen, zumindest in sein hölzernes Herz zu horchen… „holz ist ein einsilbiges Wort, aber dahinter verbirgt sich eine Welt der Märchen
15. Jan. 2014
Süß sind sie ja, die Cake Pops. Cake Pops? Das sind Mini-Kuchen am Stiel (oder auf der Gabel). Kann man direkt aus Teig backen, mit einem Cake Pop Maker (ähnlich wie ein Waffeleisen, nur eben mit kugelförmigen Vertiefungen). Oder aus vorgebackenem Teig formen, mit Creme gemischt. Dann noch mit Schokolade oder Glasur überziehen. Aber immer
14. Jan. 2014
Ein Baum zeigt unerschütterlich Geduld. Erträgt, was wir ihm zumuten. Lässt sich in Form zwängen. Jahrzehntelang, jahrhundertelang. So wie die Stufenlinde von Grettstadt in Unterfranken – gepflanzt 1752, heute 18 Meter hoch und einen Stammumfang von mehr als 3 Metern. Wie oft schon hat diese Sommerlinde (Tilia platyphyllos) den kalten Stahl der Scheren, Messer und
12. Jan. 2014
Das wird eine scharfe Sache, das nächste Küchen-Rendezvous. Chili steht im Mittelpunkt. Schon gewusst? Der Genuss von scharfen Chilis steigert das Wohlbefinden. Den Scharfstoff Capsaicin hält unser Gehirn irrtümlich für einen starken Schmerz, und der wird durch Ausschüttung von Endorphin bekämpft. Endorphin ist sowohl ein körpereigener, morphiumähnlicher Schmerzkiller – aber auch ein Glücksbotenstoff, der
12. Jan. 2014
Schau, schau, was trägt ein Baum für ein Gewand? Im Sommer hüllt er sich in ein flatterndes Kleid aus Blättern. Im Winter kommen die Dessous zum Vorschein. Die sind selten zart und seidenfein, sondern derb und grob gewirkt. Und doch, was für außerordentliche Mäntel sich Bäume da so umlegen – von einer Eleganz, einer Kostbarkeit,
11. Jan. 2014
Frühling im Winter? Trotzdem sollten Sie empfindliche Pflanzen wie Lavendel und Bauernhortenisen schützen. Und zwar nicht vor strenger Kälte, sondern vor dem Erwachen aus der Winterruhe! Meine wöchentlichen Gartentipps – auch auf br.de. Pflanze der Woche: Gartenschaumkraut Es gibt Pflanzen, die wachsen selbst im Winter. Eine davon ist das Gartenschaumkraut (Cardamine hirsuta). Weder gesät noch
10. Jan. 2014
Leonardo da Vinci erdachte Flugmaschinen, die sich am Bau eines Vogels orientierten. Die Schwimmblätter der Riesenseerose mit ihren massiven Blattrippen gaben die Idee zum Bau des Glaspalasts in London. Ein Pfefferstreuer funktioniert wie eine Mohnkapsel. Das Haftprinzip von Klettenfrüchten diente als Vorbild für den heute alltäglichen Klettverschluss. Oberflächen gestaltet man schmutzabweisend, nachdem man den Selbstreinigungseffekt
9. Jan. 2014
Ja ist denn schon wieder Frühling? Könnte man meinen, an Tagen wie diesen. Während die Amerikaner in der Eiseskälte bibbern, holen wir die T-Shirts raus. Fangen die Vögel zu singen an (Achtung: echte Frühlingsgefühle!). Gibt es doch tatsächlich schon Blüten zu entdecken: Hier eine vorwitzige Scheinquitte. Die blühen zwar generell früh im Jahr, aber so
4. Jan. 2014
Gerade fallen mir die Bäume besonders auf. Ich schaue sie an, und sinniere… Was Bäume so alles mit mir machen. Dieser Baum zeigt mir, wie man zu Höherem strebt, ohne übermütig zu werden.
3. Jan. 2014
Wenn draußen der Garten ruht, zieht es passionierte Gartler in den Keller oder Wintergarten, wo die weniger robusten Sorten überwintern. Soll man bereits düngen? Wie oft muss gegossen werden? Und wie schaut’s mit dem Lüften aus? Meine wöchentlichen Gartentipps – auch auf br.de. Pflanze der Woche: Baum des Jahres 2014 Die Eiche wurde dazu vom Kuratorium
2. Jan. 2014
Weder rosig noch grün gesinnt mit Rosenkohl? War ich bisher. Rosenkohl gehört nicht unbedingt zu meinen Lieblingsspeisen. Da entdecke ich plötzlich Rosenköhlchen, die eine neue Farbe zeigen und eher wie Bonsai-Rotkohl oder Zwerg-Blaukraut aussehen. Das muss ich natürlich gleich ausprobieren. Sieht ja schon mal ganz verlockend aus. Mal sehen, wie der schmeckt. Fehlt nur noch ein Rezept…
1. Jan. 2014
Kommt vielleicht ein paar Tage zu spät… Oder doch nicht! Gilt nämlich immer, nicht bloß zu Weihnachten. Und heute beginnt ein neues Jahr, voller guter Vorsätze. Einer davon heißt ab sofort „Zeit statt Zeug“. Einen Waldspaziergang statt Parfüm, den verschenke ich jetzt gleich. Angeregt durch folgende Website: www.zeit-statt-zeug.de. Reizt zum Mitmachen, Nachmachen, Weitermachen! Unbedingt. Das
30. Dez. 2013
…knäuschen, da duftet ein gebackenes Häuschen. Den ganzen Advent hat es in der Wohnung für helle Freude gesorgt und alle Geduldsfäden zum Zerreißen angespannt. Das Lebkuchenhaus von Benjamin Amar, das den weiten Weg von Wien bis zu mir ins Dachauer Hinterland gefunden hat. Honigkuchen verströmt ein unglaubliches Aroma, so weich und liebevoll, genau das Richtige
29. Dez. 2013
Es ist – jedenfalls nach dem Kalender – Winter. Das ficht so manche aber gar nicht an. Föhn, milde Witterung, Südströmungen machen den Winter eher frühlingshaft, also wird schon mal geblüht. Denkt sich der Schneeball. Er blüht nicht nur prächtig, er duftet auch intensiv – ob es wohl eine Biene bemerkt?
28. Dez. 2013
Das Gartenjahr 2013 geht zu Ende. Der Gartenkalender verrät: Alles in allem war es ein durchschnittliches Jahr mit Höhen und Tiefen. Was wird das neue Jahr bringen? In jedem Fall: Viel Freude beim Gärtnern! Im Gartenrezept gibt es glückbringende Linsen. Und alles wie stets – auch bei br.de. Pflanze der Woche: Glücksklee Ein vierblättriger Klee,
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Karin Greiner
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