10. Okt. 2016
Viele Eicheln im September, viel Schnee im Dezember! Viele Buchnüsse und Eicheln, dann wird der Winter auch nicht schmeicheln. Wenn Michael (29.9) viel Eicheln bringt, Weihnacht die Felder mit Schnee dann düngt. Darf man den alten Regeln glauben? Dann müsste es ein früher, strenger Winter werden, denn Eicheln gibt es massig – aber nicht an allen
26. Sep. 2016
Frühling, Sommer, Herbst und Winter – das sind vier Jahreszeiten. Und was ist die fünfte? Je nachdem, es ist immer eine Zeit, die einen sehr stark bewegt, einen besonderen Höhepunkt im Jahr setzt. Manche werden die Wiesn-Zeit, gerade begonnen, als ihre fünfte Jahreszeit ansehen, andere den Fasching oder die Starkbierzeit. Für mich ist es der
16. Jan. 2016
Was jetzt grad auffällt: Korkenzieherhasel Eine Laune der Natur wird zur Freude der Gärtner: die Korkenzieherhasel (Corylus avellana `Contorta´). Ihr Name ist Programm, die Zweige des Strauchs wachsen spiralförmig, was jetzt im Winter sofort ins Auge sticht. Der viktorianische Gärtner Henry Nicholson Ellacombe (1822-1916) aus Gloucestershire in England entdeckte die eigenartige Hasel und begeisterte damit
9. Jan. 2016
Was jetzt grad auffällt: Winterschneeball Die Welt erscheint rosarot, die Zukunft in rosigem Licht, wenn der Winterschneeball (Viburnum x bodnantense) blüht. Diesen Winter, der sich immer noch eher wenig winterlich zeigt, blüht der beliebte Zierstrauch besonders üppig schon zu Jahresbeginn. Die Blüten sind nicht nur auffällige Eyecatcher, sondern auch Duftschmeichler. Selbst wenn Kälte die Blütenpracht
30. Dez. 2015
…dann blühen eben Kirschen. Sieht auch aus, als ob es geschneit hätte. Und heißt auch so: Schneekirsche (Prunus subhirtella `Autumnalis´). Eigentlich nichts soooo Außergewöhnliches, dass dieser Kirschbaum jetzt schon blüht, denn es liegt in der Natur dieser Art/Sorte. Bei milder Witterung blühen die Knospen eben schon im Dezember auf. „Am Grunde des Herzens eines jeden
26. Nov. 2015
Was die Rose im Winter tut Was tut wohl die Rose zur Winterszeit? Sie träumt einen hellroten Traum.
12. Nov. 2015
Im Frühling prangt die schöne Welt In einem fast Smaragdnen Schein.
6. Okt. 2015
An einer Königskerze lässt sich angeblich ablesen, wie der nächste Winter wird. Ach was?
25. Feb. 2015
Wenn der Winter dem Frühling nicht weichen will… dann wird nachgeholfen! Krokusse werfen einfach die Heizung an. Sie erzeugen aus ihren Speicherstoffen Energie und können die eigene Temperatur um bis zu zehn Grad erhöhen. Da schmilzt der Schnee! Blüten und Blätter bilden anfangs eine stabile Bohrspitze, um durch die oft verharschte Schneedecke zu stoßen.
29. Jan. 2014
Ja was denn nun: Winter? Frühling? Ist in diesem Jahr nicht so richtig zu entscheiden. Erst sehnt man sich wochenlang nach dem eisigen Weiß, dann kommt die kristallene Pracht vom Himmel, und schon wünscht man sie wieder hinter die sieben Berge. Ach was ist es doch lustig, dass wir Menschen uns tagtäglich ein wenig aufregen
12. Jan. 2014
Schau, schau, was trägt ein Baum für ein Gewand? Im Sommer hüllt er sich in ein flatterndes Kleid aus Blättern. Im Winter kommen die Dessous zum Vorschein. Die sind selten zart und seidenfein, sondern derb und grob gewirkt. Und doch, was für außerordentliche Mäntel sich Bäume da so umlegen – von einer Eleganz, einer Kostbarkeit,
9. Jan. 2014
Ja ist denn schon wieder Frühling? Könnte man meinen, an Tagen wie diesen. Während die Amerikaner in der Eiseskälte bibbern, holen wir die T-Shirts raus. Fangen die Vögel zu singen an (Achtung: echte Frühlingsgefühle!). Gibt es doch tatsächlich schon Blüten zu entdecken: Hier eine vorwitzige Scheinquitte. Die blühen zwar generell früh im Jahr, aber so
29. Dez. 2013
Es ist – jedenfalls nach dem Kalender – Winter. Das ficht so manche aber gar nicht an. Föhn, milde Witterung, Südströmungen machen den Winter eher frühlingshaft, also wird schon mal geblüht. Denkt sich der Schneeball. Er blüht nicht nur prächtig, er duftet auch intensiv – ob es wohl eine Biene bemerkt?
11. Apr. 2013
Dieses Jahr hat das ja nicht so recht funktioniert mit dem Frühling einläuten. Die Schneeglöckchen, kaum draußen, wurden vom Schnee fast erdrückt, hoben erneut an, wieder vom Winterrückfall zum Schweigen gebracht. Dann wird der Frühling halt jetzt nicht eingeläutet, sondern herbei getrötet! Trompetennarzissen, übernehmen!
3. März 2013
Nichts gegen den Winter. Nur in dieser Jahreszeit kann man Schneemänner und Schneefrauen bauen. Aber so langsam wünscht man sich doch, dass diese eisigen Gestalten dahin schmelzen… Und siehe da, sie tun’s.
25. Feb. 2013
Weiß ist der Winter, ob er auch weise ist und weiß, dass wir alle sehnsüchtig auf den Frühling warten? Durchhalten! Wie die kleine Primel, deren weiße Blüten sicher weise sind und wissen, dass es bald tauen wird… Henriette Dornberger ruft mit dieser Idee auf, der Sonne zu vertrauen. Sie wird’s schon auftauen. Derweil wärmt Henriette
16. Feb. 2013
Fein hat’s geschneit, so weich und zart. Die Sonne kommt heraus, heizt demn Winter ein, schon taut’s. Und jetzt hängen überall Eiszapfen. Erinnerungen an Kinderzeiten werden wach: Eis lutschen, frisch vom Dach!
7. Jan. 2013
Alljährlich pflegen wir zu sagen, dass die Natur ihren Winterschlaf antrete…
5. Nov. 2012
Das war einer der Hits beim Küchen-Rendezvous „Kraut trifft Rübe“ im Oktober 2012. Eine samtige Suppe aus Wurzeln, als Einlage knackige Edelkastanien. Ganz einfach zubereitet, schmeckt aber raffiniert! Zwei Drittel Wurzelgemüse (z.B. Pastinaken, Petersilienwurzel, Herbstrüben, Gelbe Rüben) und ein Drittel mehlige Kartoffeln putzen und grob würfeln. Zwiebelwürfel anschmoren, Gemüse dazu geben, kurz anrösten, mit Brühe
24. Feb. 2012
Obwohl der Winter draußen die Natur noch fest im Griff hat, spürt man den Frühling kommen. Die Tage werden länger, die Sonne steigt höher, die Vögel beginnen zu singen, die Knospen fangen an zu schwellen. Da fällt einem die schlanke, hoch aufgeschossene Birke ins Auge, mit ihrem weißen Stamm und ihren langen, schwingenden Zweigen. Streckt
21. Feb. 2012
Heute morgen gab es die noch – heute mittag waren sie fort… Eisblumen.
17. Feb. 2012
Der Winter malt in eigenen Farben, klar in Kontrasten und doch mit wunderbaren Zwischentönen. Das gibt es nur in dieser Jahreszeit!
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Karin Greiner
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Kostenlose Zoom-Veranstaltung „Einblicke ins Kräuterjahr“ im September zu wilden Früchten
Es war einmal… da waren Mispeln beliebter als Äpfel, da schleckte man sich die Finger nach Elsbeeren, da schätzte man Speierlinge hoch ein. Wildobstarten mit klingenden Namen, die heute kaum noch einer kennt. Und erst recht nicht weiß, wie damit umzugehen ist. Doch neben Äpfeln und Birnen bereichern solche Obstbäume nicht nur Wälder und Streuobstwiesen, … Weiterlesen
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