Klettenlabkraut

Schon entdeckt? Brennnesseln

3. Juni 202516. März 2025

Brennnesseln gibt es schon früh im Jahr, die jungen Blätter eignen sich gut für eine Fastenkur.

Begrünungsmaßnahmen

21. Aug. 2023

Eine als Unkraut verschriene Pflanze bringt wieder Grün ins Grau – das Kletten-Labkraut.

9. Apr. 2021

Das Klettenlabkraut wächst schon früh im Jahr und eignet sich als schmackhaftes Wildkraut für die Küche.

Mein Pfingstkranzerl

31. Mai 2020

Aus Klettenlabkraut und bunten Blumen oder ganz schlicht nur mit Stinkendem Storchschnabel entsteht im Handumdrehen ein zierlicher Kranz.

Vom Hartung zum Hornung

19. Nov. 201931. Jan. 2017

Der Januar geht, der Februar kommt. Der harte Winter weicht, erster zarter Frühlingshauch lässt sich erahnen. Hier und da treiben schon die ersten Schneeglöckerl…

Noch ist das Klettenlabkraut (Galium aparine) zart genug, dass man die Spitzen ernten kann. Die schmecken gut, nur muss man sie vorab gut zerkleinern und/oder Köcheln, damit sie einem nicht an der Zunge kleben bleiben. Der griechische Arzt Dioskurides (1. Jh. nach Chr.) empfahl das Klettenlabkraut bei Müdigkeit und Erschöpfung. John Gerard (1545-1612), englischer Chriurg und Botaniker, empfahl eine Suppe aus Klettenlabkraut, um schlank zu bleiben und eine Gewichtszunahme zu verhindern… Warum ist das Kraut da eigentlich nicht schon lange von Schlankheitsaposteln und Diätverordnern entdeckt worden? Hier mein Rezept dazu:

Grüne Fundstücke

9. Jan. 2013

Winter? Naja, die Bäume sind kahl, die Wiesen eher überschwemmt. Aber an geschützten Stellen im Wald, da scheint schon der Frühling fröhliche Urständ zu feiern. Frischer Sauerklee! Ich habe gleich ein paar Blättchen gezupft.

Kranz Nr. 20

20. Dez. 2012

Das wickelt sich von ganz allein zum Kranz, ohne Draht oder Bindfaden: Klettenlabkraut. Funktioniert selbst im getrockneten Zustand perfekt.

Garten: Mähen, schneiden, ausputzen

13. Aug. 2011

Noch ist Hochsommer – wenigstens auf dem Kalender. Nach wie vor wächst, gedeiht und grünt es im Garten: höchste Zeit, die Blumenrabatten auszuputzen. Freunde englischer Rasenkultur sollten jetzt besonders oft Hand an den Mäher legen. Meine wöchentlichen Gartentipps – auch auf br-online.

Bauernregel:
Fängt der August mit Donner an,
er’s bis zum End nicht lassen kann.

Lasst Margeriten sprechen

16. Mai 2011

„Blumen haben die wunderbare Eigenschaft zu sprechen…“ schwärmt Henriette Dornberger, und kreiert flugs eine Mitteilung aus Margeriten. Ich mag Dich – was braucht es da mehr Worte.

Und so geht’s: