Irmi Rothfelder Tag

Odelzhauser Kräuterfest

Odelzhauser Kräuterfest

Am Samstag, den 5. September 2015 laden wir zum Odelzhauser Kräuterfest auf Schlossgut Odelzhausen ein - das Küchen-Rendezvous ist auch dabei! Martin Irl kredenzt Ihnen kleine Schmankerl aus unserer raffiniert einfachen, aber einfach raffinierten Küche. Und rundherum gibt es eine bunte Fülle von Kräuterspezialitäten. Kräuterpädagogen aus...

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Ein Standl von vielen

Das ist der Stand von Kräuterpädagogin Tanja Peters, die ihre ganz speziellen, köstlichen Essige wieder anbietet. Wo? Auf dem Odelzhauser Kräuterfest. Am Samstag, den 8. September 2012 von 10 und 18 Uhr auf Schlossgut Odelzhausen – Kräuterglück zum Ferienausklang, das ist schon gute Tradition. Da dreht sich alles rund um Kräuter, vor allem um wilde! Kräuterpädagogen aus der Region zeigen, welche Schätze in den Pflanzen unserer Heimat stecken. Aber es ist noch viel mehr geboten…

Odelzhauser Kräuterfest

Kräuterglück zum Ferienausklang
Es ist schon gute Tradition, dass immer zum Ferienende das Odelzhauser Kräuterfest stattfindet. Am Samstag, den 8. September 2012 dreht sich zwischen 10 und 18 Uhr auf Schlossgut Odelzhausen alles rund um Kräuter, vor allem um wilde! Kräuterpädagogen aus der Region zeigen, welche Schätze in den Pflanzen unserer Heimat stecken. Sie laden ein, Kräuterdufte zu schnuppern, Kräuterschmankerl zu kosten. Im letzten Jahr lachte nicht nur die Sonne zum Kräuterfest, die vielen Besucher ebenso. Denn es gab viel zu staunen und viel zu erleben. Und dieses Jahr?

Ganz schön wild – ganz schön kultiviert

Wild: Gundermann und Knoblauchsrauke vom Wegesrand, Löwenzahn von der Wiese, Sauerklee und Taubnessel aus dem Wald, Ahornblüten vom Baum. Kultiviert: Radieschen, Dicke Bohnen, Sauerampfer, Schnittlauch aus dem Garten und vom Feld, erste Erdbeeren und Rhabarber. Alles, was der Frühling an Köstlickeiten feilhält, präsentieren Ihnen Irmi...

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Odelzhauser Kräuterfest

Herzlich willkommen: Ein buntes Fest für die Sinne, für Kräuter- und Küchenfans, für die ganze Familie – das feiern wir am Samstag, den 10. September 2011 von 10 bis 18 Uhr auf Schlossgut Odelzhausen. Erleben Sie die vielfältige Welt der Kräuter, von kulinarisch über kunsthandwerklich und kosmetisch bis kreativ.

Holler trifft Spargel

Mmmmh, zweierlei Süppchen vom Spargel, kredenzt beim Küchen-Rendezvous in Schlossgut Odelzhausen, letzten Mittwoch. Die weiße Spargelsuppe war verfeinert mit Holunderblüten-Balsamico (Dank an Tanja Peters, von ihr stammt diese exquisite Kreation), die grüne aufgepeppt mit grüner Curry-Paste. Dazu gab's Croutons und Kokoshippen. Lust auf mehr? Das Küchen-Rendezvous...

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Dinkel trifft Giersch…

…und viele nette Leute! Beim Küchen-Rendezvous im Schlossgut Odelzhausen am Mittwoch 27. April 2011 ab 18.30 Uhr bis 21.00 Uhr - nur noch wenige Plätze frei! Feines Getreide vereint mit wilden Kräutern – einfach raffiniert. Wie Sie mehr aus Ihrem Unkraut im Garten machen, warum Dinkel so...

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Linse trifft Curry

Nächsten Mittwoch ist wieder Küchen-Rendezvous. Irmi Rothfelder und ich zeigen die Vielfalt der Linsen – in allen Farben und Formen. Kombinieren die Hülsenfrüchtchen mit Curry – von würzig über scharf bis süßlich-fruchtig. Freuen Sie sich auf Currybrot mit Linsenaufstrich, Salat aus verschiedenen Linsen, Linsenpuffer, Linsen-Curry und… nein, das Dessert bleibt noch geheim!

Wir freuen uns auf viele wissensdurstige und hungrige Gäste. Mittwoch, 26. Januar 2011, von 18.30 Uhr bis 21.00 Uhr auf Schlossgut Odelzhausen. Nächste Woche gibt es dann hier auf meinem Blog eines der Rezepte zum Nachlesen. Näheres…

Senfquitten

In Abrundung zum Küchen-Rendezvous am 24.11.2010 „Quitte trifft Nelkenwurz“ hier das Rezept für die Senfquitten, die wir zur Käseplatte gereicht haben.

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