24. Apr. 2021
Der Chef im Garten wird Boss in der Küche
Giersch, der Chef des Gartens, ist so geschmackvoll, dass er auch in der Küche schnell zum Boss wird.
23. Apr. 2021
Bäume im Kochtopf
Im Kochlustblog gibt es viele kreative Rezepte, bei denen Bäume im Kochtopf landen.
21. Apr. 2021
Mit Kräutern verfeinern
„Wer ohne Kräuter kocht, kann gleich bei Wasser und Brot bleiben.“ meint Otto Basil. Wobei, gegen eine Scheibe gutes Brot und ein Glas klares Wasser ist ja gar nichts einzuwenden. Doch mit Kräuterbutter schmeckt noch viel besser…
17. Apr. 2021
Eierkraut, Goldveilchen, Zittrich
Milzkräuter sind alte Heilpflanzen, um die Milz aktiv zu halten, eignen sich aber auch für die Frühlings-Wildkräuter-Küche.
16. Apr. 2021
Hasensalat, Kuckucksbrot
Sauerklee (Oxalis acetosella) ist ein erfrischend schmeckendes Frühlingskraut, auch Hasensalat oder Kuckucksbrot genannt.
14. Apr. 2021
Nicht nur für Hasen
Der Rainkohl (Lapsana communis) ist mehr als Hasenfutter, er bereichert die Wildkräuterküche.
10. Apr. 2021
Frisch im Angebot
Frische Wildpflanzen der Saison in einem Wimmelbild.
9. Apr. 2021
Klettenlabkraut
Das Klettenlabkraut wächst schon früh im Jahr und eignet sich als schmackhaftes Wildkraut für die Küche.
6. Apr. 2021
Nesseln ganz rosarot!
Junge, dunkel gefärbte Brennnesseln ergeben einen rosaroten Sirup, der auch noch toll schmeckt.
4. Apr. 2021
Oster-Pflanzen
Traditionelle Pflanzen zum Osterfest, die nicht nur gestern aktuell waren, sondern auch heute erfreuen und auch für die Zukunft wertvoll bleiben.
1. Apr. 2021
Die grüne Neune
Die Grüne Neue ist seit alters her ein Traditionsgericht zu Frühlingsbeginn oder an Gründonnerstag. Neun Wildkräuter geben dem Körper Stärke.
31. März 2021
Karwoche – Fastenzeit – Pflanzen
In der Karwoche, der ausklingenden Fastenzeit, kommen besondere Pflanzen aus der Frühlingsflora zu besonderen Ehren.
28. März 2021
Mutig, mutig!
Geschichte von einem mutigen Gänseblümchen, das einer Katastrophe entkommt
23. März 2021
Brennnessel – eine bestechende Schönheit
Brennnesseln sind bestechend und machen schön, dank vieler guter Inhaltsstoffe pflegen sie Haut und Haare, von außen wie von innen.