24. Juli 2009
Sonnige Ansichten
Am Sonntag, es war ausnahmsweise mal schönes Wetter, kam ich im Dachauer Hinterland an diesem Feld vorbei. Unglaublich, diese Strahlkraft! Sonnenblumen machen es richtig: Sie wenden ihre Gesichter dem Licht zu, um die Schatten hinter sich zu lassen.
17. Juli 2009
Schnitzel mal anders
Zwischen zwei saftigen Blättern lockt rosiger Schinken, schmilzt verlockend würziger Käse – das ist ein Genuss! Ein Beinwellschnitzel ist oberlecker! Wie’s zubereitet wird? Kann man im Kochlustblog nachlesen – HIER klicken.
14. Juli 2009
Wiesenspürnasen auf dem Golfplatz
„Mama, hier iss doch mal ein Wiesenbutterbrot!“ schallt es aus dem Kindermund – und stolz heben Kinderhände eine Scheibe Brot empor, dessen Belag aus kunterbunten Wiesenblüten besteht. „Das schmeckt super-lecker!“ tönt es voller Überzeugung und schwupps, ist die außergewöhnliche Kost in hungrigen Mündern verschwunden. Ein stärkender Imbiss kam genau richtig, denn der erste Ferienmontag war
12. Juli 2009
Feuchte Ohrwatschln
Ein Beitrag von der Kräuterpädagogin Angela Marmor: „Vor einiger Zeit hat mein Mann aus dem Garten von Bekannten verschiedenes Totholz mitgebracht, das die Leute mangels Holzofen los haben wollten. Weil es so dekorativ aussah, wanderte es aber nicht auf den Holzstoß sondern in den Garten.
5. Juli 2009
Erdflöhe ade!
Was habe ich mich geärgert, als eines schönen Morgens meine gerade so schön aufgegangenen Radieschen und der frische Rucola völlig durchlöchert im Beet standen. Auch die Pfefferminze und der Borretsch, überall Löchlein, ojemine. Ein Bild des Jammers, nicht nur die Gewächse – auch ich. In meiner Gärtnerseele erwachte die Rachsucht. Lochfraß, so heftig, dass die
1. Juli 2009
Alles Schokolade
Schokolade – schon das Wort schmilzt im Mund nur so dahin und sorgt für Entzücken. Kaum einer, der dieser Verführung widerstehen kann. Soll ja sogar glücklich machen, die süße Braune. Weil sie die Produktion von bestimmten Hormonen ankurbelt, die für das Empfinden von Hochgefühlen verantwortlich sind. Was Wunder, dass mit der heißbegehrten Nascherei in allen
26. Juni 2009
Gärtnern ist des Hörers Lust
Ganz neu – der Garten-Blog auf Bayern 1! Begeisterte Hobbygartler und Hörer des Bayerischen Rundfunks berichten hier von ihren Beobachtungen und Erfahrungen im Garten – ich bin sehr gespannt. Und lerne als Pflanzen- und Gartenexpertin von Bayern 1 immer gerne dazu – oder helfe mit Ratschlägen weiter. Lesen Sie mit! und – geben Sie Ihre
24. Juni 2009
Johanninüsse
Die Walnüsse sind schon kräftig gediehen, pflaumengroß . Innen aber sind sie gerade schön saftig und noch ganz zart, denn die holzige Schicht, die später den Nusskern umgibt, ist noch nicht entwickelt. Diese grünen Nüsse werden traditionell um Johanni (24.6.) geerntet und zu allerlei Köstlichkeiten verarbeitet.
23. Juni 2009
Strudel Tirolese
Ein herrliches Rezept von der Kräuterpädagogin Angela Marmor aus Mallersdorf-Pfaffenberg, gerade richtig für den Sommer. Unbedingt ausprobieren. Wenn es schneller gehen soll – einfach fertigen Strudelteig aus dem Kühlregal verwenden. Zum Rezept:
21. Juni 2009
Rosen-Kavalier
Groß und prächtig – das ist dieser Herr im metallisch schimmernden Frack. Dieses Jahr entdeckt man den Goldglänzenden Rosenkäfer recht häufig – zumindest schwirren er bei mir im Garten einige herum. Mit viel Gebrumm. Kaum jemand…
19. Juni 2009
Herzstück der Kräuter-Erlebnis-Region
Ja, hier schlägt das Kräuterherz höher – hier macht es gar lustige Hüpfer! Der Kräuter-Erlebnis-Park in Bad Heilbrunn, mit mehr als 20.000 Quadratmetern der größte seiner Art in Süddeutschland, nimmt deutliche Formen an.
17. Juni 2009
Wo es noch bunte Wiesen gibt
Ist das nicht ein Traum von uns allen? In einer Wiese zwischen vielen bunten Blumen liegen? Wolkenschiffen beim Segeln zusehen? Den würzigen Duft von Kräutern und Gräsern in vollen Zügen einatmen? Die Farbenpracht der Blüten bewundern? Für mich ist das das Paradies auf Erden. Ich durfte es besuchen und genießen – in Südtirol, im Gadertal.
16. Juni 2009
Was Bärenklau mit Spargel verbindet
Bärenklau, der von der Wiese mit botanischem Namen Heracleum sphondylium, fängt gerade an zu blühen. Die dicken Blattstängel kann man schälen und genießen – ähnlich wie Spargel. Schmeckt entfernt auch so. Aber was hat jetzt der Wiesenkerl mit dem langen Weißen vom Feld zu tun?
15. Juni 2009
Holler macht Dampf
Da werden nicht nur Kräuterpädagoginnen zart! Ein Gesichtsdampfbad mit Holunderblüten und Zitronenmelisse. Es reinigt die Haut, wirkt glättend, beruhigend und sorgt für frische Spannkraft. Tut einfach wohl… Ach, übrigens, Männer dürfen auch.
13. Juni 2009
Ein Garten ist ein Buch, das man in der Tasche trägt
Diesen Spruch liest man auf der Homepage der Stadtbücherei Wolfratshausen, Hammerschmiedweg 3. Und jetzt wird der reale Garten nahe den Büchern um eine Attraktion reicher. Ein Kräuter-Kraft-Kreis wurde nämlich angelegt. Die mit mächtigen Steinblöcken gestaltete Anlage, bepflanzt mit Kräutern aus der Region (vulgo: Unkräutern und Wildkräutern der Heimat), ist als Oase des Ruhens, des Rastens
12. Juni 2009
Fräulein Kräuterpädagogin und Herr Löwe
Die zwei sind mir immer wieder eine Freude: Fräulein Kräuterpädagogin mit ihrem Blumenkörbchen und Herr Löwe mit bayerisch frechem Schwanzaufschlag. Geboren wurden die Handpuppen mittels flinker, kreativer Stricknadeln – geführt von der Kräuterpädagogin Margit Keilholz. Sie hat mir das Pärchen geschenkt – und ich möchte auf diesem Weg noch einmal herzlich DANKE sagen. Und wer’s
7. Juni 2009
Den Spuren der Unkräuter folgen
Das können Sie beim Schnuppertag anlässlich der Jubiläums-Landpartie in Brandenburg am Sonntag, den 14. Juni 2009! Nicht nur direkt am Stand der Kräuterpädagogen, der Sie im Kräutergarten der Diakonischen Werkstätten in Teltow, Lichterfelder Allee 45 begrüßt. Dr. Dirk Holterman von der Gundermannschule lässt Sie bei einer Führung über den Unkräuter-Überraschungspfad mit allen Sinnen die große
7. Juni 2009
Alles blickt auf St. Ottilien
Letzten Freitag fand wieder ein Kräuterspaziergang rund um das Kloster St. Ottilien nahe dem Ammersee statt. Restlos ausgebucht. Wie es war? Fragen Sie mal die Teilnehmer. Auf dem Kochlustblog gibt’s eine Fotogalerie und das Rezept für das delikate Rosensirup…
6. Juni 2009
Der Gute Heinrich, noch zu retten?
Ja, er scheint doch noch zu retten, der Gute Heinrich (Chenopodium bonus-henricus). Zumindest in Südtirol. Denn dort habe ich ihn häufig angetroffen – entlang von Zäunen, an Hausmauern, in Gartenwinkeln, vor Almhütten. Und mich sehr gefreut, dass es dieses Wildkraut doch noch gibt. Denn bei uns ist er äußerst selten geworden, in unseren sauber aufgeräumten,
4. Juni 2009
Spielen Sie mal Bienchen!
Beim Wiesensalbei (Salvia pratensis) können Sie dabei Ihr blaues Wunder erleben! Denn da passiert etwas Verblüffendes. Und so geht’s:
3. Juni 2009
Tomaten-Eckerl
Ein Rezept aus Übersee! Nicht aus Amerika, sondern von Elisabeth Siglreitmeier, einer Kräuterpädagogin aus Übersee am Chiemsee. Super einfach – super lecker! Wie’s geht? Na so:
2. Juni 2009
Hoppla, was blüht denn da?
Frühsommer, Zeit der Blüten, Farben und Düfte – da blüht Ihnen was! Wir zeigen Ihnen die bunte, würzige Welt der Flora rund um Kloster St. Ottilien und lassen Sie die Köstlichkeiten für Auge und Gaumen natürlich auch kosten. Die erste gemeinsame Kräuterveranstaltung am 24. April 2009 war restlos ausgebucht – 30 Teilnehmer und Teilnehmerinnen hatten
29. Mai 2009
Orakelblume
Er liebt mich – von Herzen – mit Schmerzen – ganz viel – klein bisschen – gar nicht… … er liebt mich!!!