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BR Freizeit: Menü aus dem Wald

Was für eine Freude, dass ganz viele Menschen die Sendung Freizeit mit dem Schmidt Max und mir gesehen haben, wo wir gemeinsam ein Menü aus dem Wald zubereiten. Vielen Dank! Wer die Sendung verpasst hat oder sie nochmals sehen möchte: ARD Mediathek Wer Interesse an den Rezepten aus der Sendung hat, kann sie hier nachlesen: …

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Lärchenwinter

Winter wurd’s im Wald, Weihnacht nicht weit. Und es war alles andere als warm. Die Zweige der Bäume schlotterten im frostigen Hauch, die Rinde ihrer Stämme schien mit den Borkenschuppen zu klappern. Die Moose hatten sich einen Kragen aus alten Nadeln umgelegt, die Farne und Waldblumen verzogen sich bibbernd unter dürres Laub. Der Eiswind jagte …

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Die Weihnachtsnuss

Am Strauch, hinten im großen Garten nahe dem Waldrand, klammerte sich noch eine Nuss ans Geäst. Alle anderen Nüsse waren längst geerntet und vertragen. Nur sie, die eigensinnige braune Nuss, hing noch. Erfolgreich hatte sie sich vor gierigen Schnäbeln, scharfen Zähnchen und emsigen Händen versteckt. Denn es quälte sie eine ungeheure Neugierde. Schon im Sommer, …

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