27. Jan. 2023
Nicht Hut noch Haube: Mütze!
Im Winter tragen Pflanzen, hier Disteln, hübsche Mützen aus Schnee.
Haube
14. Mai 2016
Garten: Eisheilige verzupft’s euch
Was jetzt grad auffällt: Pfingstrosen Pfingsten – da blühen die ersten Rosen. Freilich keine echten, sondern eben die Rosen zu Pfingsten, eben Pfingstrosen (Paeonia). Besonders beliebt sind bei uns die sog. Bauernpfingstrosen (Paeonia officinalis), die zu den langlebigsten Gartenstauden gehören. Sie können einen ein ganzes Gärtnerleben begleiten, werden mit den Jahren immer schöner. Strauch-Pfingstrosen (Paeonia
9. Feb. 2016
Roastbeef mit Kaffee-Kakao-Kruste
Mal ganz raffiniert – aber doch auch ganz einfach: Fleisch unter einer schwarzen Haube. Dafür verrührt man Weißbrotbrösel mit gemahlenem Kaffee, Kakaopulver, Chili, Salz und zimmerwarmer Butter. Diese Masse kommt etwa 1 cm dick aufs Roastbeef, dann wird alles im Ofen gegart. Das Fleisch bleibt unter der Haube wunderbar zart und saftig, erhält aber
2. Apr. 2011
Garten: Forsythienblüte und Rosenschnitt
Die Forsythien geben den Startschuss: Sobald sie leuchtend gelb blühen, geht’s den Rosen an die Triebe. Nehmen Sie jetzt die Schere in die Hand und legen Sie los! Meine wöchentlichen Gartentipps, auch auf br-online. Bauernregel: Jeder warme Frühlingsregen kommt den Pflanzen wohlgelegen.
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