Endlich blühen sie, die Duftveilchen. Erst beschnuppern: Wie duften sie fein! Dann bewundern: Was sind sie doch hübsch! Schließlich pflücken: Was kann man nicht alles draus machen! Kuchen dekorieren, Salate garnieren. Kandieren. Veilchenzucker mixen. Schon gewusst, dass die berühmte Nachspeise „Birne Helene“ ursprünglich von Duftveilchen gekrönt wurde?
Der Veilchenschwank
Der Veilchenschwank ist eine mittelalterliche Erzählung über das Duftveilchen, das vom Adel geliebt und von den Bauern gering geschätzt wird.