19. Okt. 2021
Termin vormerken
Sendung BR-Freizeit mit dem Schmidt Max: Kochen mit Bäumen
13. Okt. 2021
Blackberry?
Liguster begeistert durch seine schwarzglänzenden Früchte, ist jedoch giftig.
10. Okt. 2021
Rätsel in Rot
Knallfarben, aber es knallt nicht. Feurig rot, aber es ist nicht heiß. Was ist es dann?
9. Okt. 2021
Papperlapapp
Je nachdem, wie man Populus ausspricht, ist damit das Volk oder eine Pappel gemeint.
8. Okt. 2021
Ist mir egal wie das heißt…
Nicht egal: Wie und warum man Oregano korrekt ausspricht.
7. Okt. 2021
Da wird der Pfaff unter der Kappe verrückt
Spektakuläre Früchte wirken anziehen, die enthaltenen Giftstoffe sollten aber abstoßen: Pfaffenhütchen sind nur zum Anschauen
5. Okt. 2021
Gegrillt, geschleckt, geheilt
Allein der Name des Echten Eibischs ist in den Marshmallows noch enthalten - dahinter steckt eine Heilpflanzengeschichte.
4. Okt. 2021
Gut gegrillt?
Eine Pflanze, die auf dem Grill landet und kein Gemüse ist? Sie hat jetzt Erntesaison…
3. Okt. 2021
Das ist das!
Des Rätsels Lösung ist die Lampionblume oder Blasenkirsche, ein entgegen breiter Meinung schon lange bei uns verbreitetes Gewächs mit phantastischen Früchten.
2. Okt. 2021
Was ist das?
Schau genau, schau mal draußen – das gibt es gerade in vielen Gärten, an vielen Zäunen, in vielen Gestecken… Die Pflanze ist übrigens entgegen weitläufiger Meinung kein Neophyt, stammt auch nicht aus Amerika. Samen davon sind bereits in der Jungsteinzeit in Mitteleuropa nachgewiesen. Spätestens in der Antike jedoch wurde die Pflanze eingeführt. Essbar oder giftig?
1. Okt. 2021
Quendel – die wilden Brüder des Thymians
Quendel sind aus Küche und Heilkunde nicht wegzudenken, die immergrünen Kräuter sind zuweilen sogar dem Echten Thymian aus dem Mittelmeerraum überlegen.
30. Sep. 2021
Apfelabfall – gibt es nicht
Aus Apfeltrester kann man Apfelmehl herstellen, das wiederum für viele Rezepte dient, etwa für einen saftigen Zucchinikuchen.
26. Sep. 2021
Berberitzen – überraschend vielseitig
Mit Berberitzen lässt sich angeblich die Strenge des Winters vorhersagen, in jedem Fall aber vortrefflich kochen.
