29. Okt. 2025
Was für ein Glück, dass ich letztes Jahr so viele Johanninüsse (um Johanni - 24. Juni - geerntete, noch grüne, aber innen nicht verholzte Walnüsse) eingelegt habe. Denn damit kann ich jetzt feine Muffins backen. Äpfel und Dinkelvollkorn passen perfekt mit den kandierten Walnüssen zusammen.
28. Okt. 2025
Nicht in mein Buch "Bäume in Küche und Heilkunde" hat es ein Rezept geschafft, dass ich gerade erst kreiert habe. Das Rezept ist aber schon verkostet worden und auf der Favoritenliste für "besonders geschmackvoll" ganz oben gelandet. Eine Mandel-Schoko-Creme mit einem Espresso aus gerösteten Eicheln.
27. Okt. 2025
Gerade erst so richtig Herbst, noch nicht mal Winter, schon gar nicht Weihnachten oder Neujahr – und dann denken einige, dass es höchste Zeit für Frühlingsgefühle sei? Da sind in manchen Läden doch tatsächlich Tulpen (Herbst-Tulpen laut Werbung) im Angebot – wo doch noch nicht mal überall Adventskränze feil gehalten werden. Verstehe einer die Welt.
26. Okt. 2025
Zugegeben, es hat mich gepackt. Das Gepappel der Pappeln. Ich lausche und verstehe so allmählich. Grund genug, mich näher mit der Zitterpappel oder Espe zu beschäftigen. Zittern wie Espenlaub Da lese ich (in meinem Buch „Bäume in Küche und Heilkunde“): Sowohl der Trivialname Pappel wie die wissenschaftliche Bezeichnung Populus leiten sich vom lateinischen „populus“ ab,
25. Okt. 2025
Ich gehe am Waldrand spazieren, genieße die Sonnenstrahlen zwischen den Regenwolken und freue mich über die Stille der Natur. Da höre ich es flüstern. Bald erhebt sich ein Geraune, das zum Rauschen wird, als sprächen tausende Leute. Stimmen der Menge… Auf dem Bild kann man es regelrecht mit den Ohren wahrnehmen. Hört doch zu! Stille?
24. Okt. 2025
Bäume werfen nicht alle zur selben Zeit ihre Blätter ab. Manche zeigen vorher ein rauschendes Farbenschauspiel, etwa Ahorne.
19. Okt. 2025
Im Herbst sind Blätter vergänglich wie im Frühling Blüten, aber voller Schönheit.
18. Okt. 2025
Blätter fallen im Herbst und breiten schützende, wärmende Decken auf den Boden - wichtig nicht nur für Igel.
13. Okt. 2025
Rezept für feine Trüffelpralinen mit Eicheln
10. Okt. 2025
Aus Eicheln lässt sich ein Kaffee-Ersatz herstellen.
9. Okt. 2025
Eicheln sind nicht nur für Wildschweine, sondern können mit entsprechender Vorbehandlung auch Menschen als Nahrung dienen.
8. Okt. 2025
Obwohl die Bäume bunt werden, gibt noch viel frisches Grün zu ernten.
7. Okt. 2025
Der Speierling gehört zu den seltensten Baumarten Mitteleuropas, ist aber nicht nur wegen seines Holzes sehr geschätzt.
6. Okt. 2025
Feines Gebäck für die Weihnachtszeit mit Zutaten aus dem Wald und von Bäumen: Back-Kurs in Triesdorf am 21.11.2025
5. Okt. 2025
Lösung zum Pflanzenrätsel im Oktober 2025
4. Okt. 2025
Noch ein Hinweis: Einhäusig, zweihäusig, dreihäusig, wirrhäusig, polygam – die Sexualität der gesuchten Pflanze ist überaus vielfältig.
3. Okt. 2025
Ein zweiter Hinweis zum Rätsel vom 1. Oktober 2025: Die Blätter der gesuchten Pflanze haben eine besondere Gestalt. Damit lässt sie sich einerseits gut erkennen, wird aber auch schon mal mit einer anderen, sehr bekannten Art verwechselt, die sogar den Namen der gesuchten Pflanze in ihrem eigenen trägt.
2. Okt. 2025
Hier der erste Hinweis zum Rätsel vom 1. Oktober 2025 – vielleicht wird es so leichter: Die Pflanze gehört zu einer Pflanzenfamilie, die bei uns recht selten vertreten ist – die gesuchte Art hingegen ist gar nicht selten, wobei ihr Bestand leider immer mehr abnimmt.
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Karin Greiner
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