26. Juli 2025
Wegrand-Pflanzerl
Rezept für fleischlose Pflanzerl (Buletten, Frikadellen) mit Gänsefuß, dazu dreierlei Dipps
Weißer Gänsefuß
15. Feb. 2011
Alles Spinat
Spinat kennen alle, aber mag ihn auch jeder? Ich nicht so, und wenn, dann höchstens junge Blätter als Salat. Schmecken gut mit Orangenfilets (Vitamin C verbessert die Aufnahme von Eisen) und Senfsahne-Dressing. Mir persönlich sind eine ganze Menge anderer Pflanzen lieber, die sich wie Spinat verwenden lassen.
Amaranthus, Atriplex, aufwärmen, Basella, Baumspinat, Brassica, Brennnessel, Chenopodium, Chlorophyll, Claytonia, Eisen, Erdbeerspinat, Fagopyron, farbis, Fuchsschwanz, Gartenmelde, Gemüse-Amaranth, gesund, gesundheitsschädlich, Giersch, Guter Heinrich, Indischer Spinat, Knoblauchsrauke, Kubaspinat, Kultursorten, Malabar-Spinat, Mineralstoffe, Montia, Neuseeländer Spinat, Nitrat, Nitrit, Popeye, Portulacca, Portulak, Postelein, Rote Melde, Senfspinat, Spinat, Spinatersatz, Tellerkraut, Tetragonia, Treibhaus, überdüngen, Vitamin A, Vitamin C, Vitamine, Weißer Gänsefuß, Wiesenknöterich, Wilder Buchweizen, Wildgemüse, Winterportulak