7. Aug. 2026
Jetzt ernten: Brennnesselfrüchte
Die kleinen Nussfrüchte der weiblichen Brennnesseln schmecken am besten, solange sie noch grün sind.
Pralinen
13. Okt. 2025
Eicheltrüffel
Rezept für feine Trüffelpralinen mit Eicheln
4. Feb. 2022
Bunte Pralinen
Simone Braun präsentiert bunte Pralinen, eine weiße Trüffelmasse in Kugeln gewälzt in Fichtenpulver und anderen Mehlen
6. Juni 2021
Wenn’s warm wird
Kräuter von der Wiese in Schokolade tunken, fertig sind Wiesenpralinen.
9. Apr. 2015
Brennnessel-Pralinen
Nicht die längsten, aber vielleicht die feinsten und schnellsten Pralinen aus der eigenen Küche: Marzipanrohmasse mit Honig verkneten, kleine Kugeln formen, diese in Honigwasser (etwas warmes Wasser mit Honig verrühren) tauchen und dann – in frisch geröstete Brennnesselfrüchten wälzen. Einfach köstlich.
12. Dez. 2010
12. Dezember: Schneekönigins Verführung
So deliziös, dass selbst das eisige Herz der Schneekönigin dahin schmilzt… Schneekönigins Verführung!