Gurken-Möhren-Relish
Zu den Fish Cakes muss dringend eine Sauce, z.B. Sweet and Sour Sauce (Süß-scharfe Chilisauce). Oder ein Gurken-Möhren-Relish. Ja so was Raffiniertes, und dabei so einfach: 1 Salatgurke halbieren und in dünne Scheiben hobeln. Salzen und in einem Sieb abtropfen lassen, Gurkenscheiben dann zusätzlich gut ausdrücken. 2 Möhren schälen, stifteln und mit ganz …
