12. Feb. 2025
Mein Wintergemüse 4
Palmkohl! Oder Schwarzkohl, Italienischer Kohl, Toskanischer Kohl. So fein, so mild, so farblich kontrastierend – viel edler als der derbe Grünkohl. Zugreifen, wenn Ihr den im Angebot seht.
Schwarzkohl
31. Aug. 2013
Garten: Spätsommeraufgaben
Die heißen Tage sind vorbei, eine Erholung nach all dem Hitze- und Trockenstress. Jetzt geht es ans Vorbereiten der ruhigeren Jahreszeit. Im Gartenrezept der Woche: Die ausgestochenen Löwenzahnwurzeln werden zu Kaffee oder Likör. Meine wöchentlichen Gartentipps – auch auf br.de. Pflanze der Woche: Palmkohl Eigentlich ein Gemüse, wird der Palmkohl (Brassica oleracea var. palmifolia) gerne