15. Jan. 2017 Tee aus Resten "Leaf to Root - Gemüse essen vom Blatt bis zur Wurzel", das Buch von Esther Kern, Sylvan Müller und Pascal Haag (erschienen im AT Verlag), hat mich tief beeindruckt. Bücher, Rezepte Ananas Tee, AT Verlag, Gemüse, Leaf to Root, nose to tail, Obst, Reste, Schale, Strunk