Wir Menschen profitieren vom Heidekraut, wenn Bienen den Nektar daraus eintragen und zu Heidehonig umwandeln. Heidehonig ist rötlich-braun, geleeartig in der Konsistenz, enthält neben viel Fruchtzucker auch besondere Proteine und hat einen charakteristisch herb-aromatischen Geschmack. Er gilt als besonders gesund wegen der vielen phenolischen Verbindungen (Flavonoide, Tannine, Phenolsäuren), man rückt ihn gerne auf eine Stufe mit dem berühmten Manuka-Honig.
Apotheke für Wildbienen
Doch auch für die Insekten hat das Heidekraut etwas Besonderes in Sachen Gesundheit zu bieten. Im Nektar enthalten sind Callunene, die wie „Superfood“ oder natürliche Medikamente wirken. Sie wirken prophylaktisch ähnlich einer Impfung, helfen aber auch in akuten Fällen, reduzieren den Befall mit Darmparasiten bei Bienen und Hummeln. Heidekraut, das in einigen Regionen zu den wichtigsten Futterpflanzen der Insekten gehört, hat wohl eine außerordentliche Bedeutung für gesunde Insektenbestände. Und mit dem Heidekraut wohl auch noch viele weitere Pflanzenarten, von denen solche Effekte bislang noch gar nicht bekannt sind. Schon allein daher sollten wir auf Artenvielfalt und Biodiversität achten.
