Grüne Woche 21. Mrz 2016 Die letzte Fastenwoche, in der auch der Gründonnerstag liegt. Zeit für was Grünes auf dem Tisch. Heute: Schnittlauchsalat. Chicorée, Radicchio, Apfel und viel, viel knackfrischen Schnittlauch, dazu ein schlichtes Essig-Öl-Dressing.