Kokos-Brokkoli

Das Super-Gemüse mal kräftig gewürzt – so schmeckt Brokkoli!

Kokosflocken und Garam Masala machen ihn zum Hit.

 

Für 4 Personen als Beilage:
600 g Brokkoli in Röschen teilen. 1 EL Kokosfett in einer großen Pfanne erhitzen, 1 TL Garam masala (indische Gewürzmischung), 1 Zwiebel gewürfelt und den Brokkoli hineingeben, 4-5 Minuten unter stetigem Rühren bei mittlerer Hitze garen. 100 ml Kokosmilch und 50 ml Hühnerbrühe angießen, nochmals 3-5 Minuten garen. 3 EL Kokosraspel unterziehen, salzen.

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