Eisblumen gehören zu einer aussterbenden Gattung. Grund genug, um ihnen ein kulinarisches Denkmal zu setzen – das aber mindestens ebenso vergänglich ist wie die Eisblumen selbst. Fast sind die Eisblumen vom Bild schneller verschwunden, als man sie bewundern kann. Das Rezept für die Eisblumen-Törtchen mit kandierten Tannennadeln? Gibt es exklusiv im Wildpflanzen-Magazin, der kleinen feinen Monatszeitschrift, die ich zusammen mit Steffen Fleischhauer ins Leben gerufen habe. Die lässt sich ganz einfach abonnieren – man zahlt für 12 Ausgaben pro Jahr ganze Euro 6,–, einfach HIER klicken.
Ach, eine Geschichte zu den Eisblumen gibt es natürlich außer dem Rezept auch noch.