7. Aug. 2025
Bibernellen-Liebeszauber
Die Wurzeln der Bibernellen sagt man nach, dass sie Liebe herbeizaubern können - in der Heilkunde lindern sie Husten und Magenbeschwerden.
Pimpinella
5. Aug. 2024
Kunterbuntes Kuddelmuddel
Was sind eigentlich Bibernellen und wo liegt der Unterschied zur Pimpinelle? Das lässt sich botanisch leicht klären.
16. Okt. 2023
Bibernellen: machtvolle Wurzeln
Bibernellen (Pimpinella) sind Doldengewächse, galten früher als mächtige Heilpflanzen. Nicht verwechseln mit der "Pimpinelle, dem Kleinen Wiesenknopf.
15. Juli 2013
Beerig gut
Mozzarella mit Tomaten und Basilikum – ein Klassiker. Vor allem an heißen Tagen gern gegessen, weil so schön frisch und leicht. Im letzten Küchen-Rendezvous „Beere trifft Blüten“ haben wir einen beerige Variation kredenzt: Mozzarella in Himbeer-Pimpinella-Sauce. Das gab es zu einem knackigen Blattsalat und krossem Bauernbrot. Raffioniert einfach – einfach raffiniert: