Schon entdeckt? Knoblauchsrauke

Seltsam blaugraugrün sind die jungen Blätter der Knoblauchsrauke (Alliaria petiolata), aber das tut dem Geschmack keinen Abbruch. Im Gegenteil, in dieser Farbe haben sie weit mehr Aroma – nach was wohl – als später, wenn die Farbe ins Grasgrün wechselt. Vitamin- und mineralstoffreich unterstützen die Blättchen unsere Gesundheit. Und sorgen für aromatische Fastenkost.